El suministro de aguacate australiano procede en la actualidad sobre todo de Australia Occidental, con algunos frutos de Australia Meridional. El mercado australiano estaba sobreabastecido a principios de año, pero según Travis Murphy, director general de All Aussie Farmers, la situación es un poco mejor ahora.
"Las cifras siguen subiendo, pero la demanda es ligeramente superior porque estamos en primavera y tenemos mejor tiempo, lo cual parece que estimula el consumo. Australia Occidental tiene una gran cosecha este año y es el principal proveedor del mercado en estos momentos. La variedad principal es la Hass, y habrá algo de Reed hacia Navidad. En general, la calidad es muy buena".
© AllAussieFarmers
All Aussie Farmers no realiza ninguna exportación directa, pero trabaja con algunos de sus clientes para la exportación. "Nuestros mayores mercados son las fruterías de Victoria y los supermercados independientes que quieren aguacates de alta calidad. También tenemos clientes del food service que abastecen al sector de la restauración". 
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"A medida que avancemos hacia el verano, veremos que la demanda repunta con la subida de las temperaturas, y con una buena gestión de la oferta, espero que incluso con una cosecha mayor, seamos capaces de gestionar bien los volúmenes".
