Las exportaciones de guayaba de la India se encuentran en una curva ascendente esta temporada, con notables mejoras tanto en volumen como en calidad, afirma Swapna Jarag, de Grow India Import Export, con sede en Pune, Maharashtra. "Las variedades Allahabad Safeda y Taiwan Pink siguen liderando nuestras exportaciones y conquistan principalmente por su firmeza, singular aroma y sabor equilibrado".
Jarag destaca un aumento del 10% de la producción en Maharashtra y Gujarat con respecto al año pasado. "La mejora de la gestión de las fincas y el creciente compromiso de los agricultores con el cumplimiento de los requisitos de calidad para la exportación han contribuido decisivamente a este aumento". Y añade: "Los volúmenes de exportación han seguido el mismo camino, aumentando aproximadamente un 12%, debido a la fuerte demanda de EAU, Catar, Omán y al nuevo interés de los mercados europeos".
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El sector también ha superado retos esta temporada, como un monzón prematuro y oscilaciones impredecibles de temperatura. "Estas condiciones causaron algunas pérdidas de cosecha", reconoce Jarag, "pero gracias a la mejora de los sistemas de preenfriamiento y control de la humedad, pudimos adaptarnos y minimizar el impacto".
La principal temporada de exportación va de septiembre a febrero, y Grow India se centra en abastecerse de fruta procedente de regiones fértiles de Maharashtra y Gujarat, como Pune, Nashik y Valsad. Jarag observa que los precios han subido entre un 5 y un 7%: "La subida de precios se debe a la mejora de la clasificación, la racionalización de la logística y las mejoras en materia de envasado, como bolsas de malla para una mejor ventilación y reducción de daños, todo lo cual contribuye a mejorar la frescura desde el campo hasta el lineal".
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"Oriente Medio sigue siendo el mercado más importante de la India, y también crece la demanda en Europa, sobre todo en los Países Bajos, Polonia y Alemania. Tailandia y Egipto son fuertes competidores, pero la India destaca por la diversidad de temporadas, sabores y oferta", señala Jarag.
De cara al futuro, Grow India tiene previsto ensayar nuevas variedades de pulpa rosa con textura más suave y mejor equilibrio de semillas, adaptadas a las preferencias europeas de dulzor suave y calidad lista para el consumo. "Expandirnos a Europa y Europa del Este a través de compradores selectos que valoran la trazabilidad y el compromiso de los agricultores es nuestro siguiente paso lógico", concluye Jarag.
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Swapna Jarag
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