"En las últimas semanas, el mercado del aguacate Hass se ha visto convulsionado por la confluencia de varios factores", informa Joel Pascual, de Cartama Europe, que representa a la oficina de ventas holandesa de la mayor empresa colombiana de cultivo y exportación de aguacates.
"En primer lugar, se ha alargado la temporada peruana, por lo que el envío de los aguacates se ha retrasado hasta tres o cuatro semanas. El mercado estadounidense ha permanecido más o menos cerrado a los volúmenes procedentes de Chile y Colombia debido a la gran oferta de aguacates mexicanos, y a causa de la amplia disponibilidad de aguacates de piel verde de Israel, Europa del Este ha mostrado menos interés por el Hass en comparación con otras temporadas. Además, la demanda tradicionalmente muy baja en Europa en noviembre se ha visto acentuada este año por la falta de promociones. Todo esto ha derivado en un suministro mayor de lo esperado de aguacates a Europa combinado con una menor demanda de aguacates Hass, lo que se ha traducido en precios históricamente bajos en el mercado spot".
© Cartama Europe
© Cartama Europe"Será muy interesante ver cómo evoluciona el mercado, ya que Israel, España, Portugal y Marruecos están casi listos para empezar a cosechar, pero estos suelen aspirar a obtener precios muy superiores a los que estamos viendo ahora mismo en toda Europa. En cuanto a la calidad, ha mejorado con respecto a las últimas semanas, ya que están a punto de agotarse los últimos lotes de Perú, Kenia y Sudáfrica. La calidad de Colombia ha sido mucho mejor que la de la temporada pasada. Los exportadores son conscientes de la importancia de suministrar aguacates de buena calidad para seguir mejorando su reputación", continúa Joel Pascual.
"Se espera que Israel, Chile, Portugal, Marruecos y España empiecen con un producto de muy buena calidad; un escenario ideal para organizar promociones y convencer a los clientes para que compren más y lograr que la demanda aumente a partir de enero. Por lo pronto, se espera que los precios se mantengan estables, y probablemente deberíamos olvidarnos de los altos precios registrados otros años hasta marzo/abril", comenta Joel Pascal.
Las fotos que acompañan a este artículo se hicieron durante su último viaje a Colombia, donde celebraron el 25 aniversario en Territorio Aguacate y también visitaron la Finca La Escondida, la primera plantación de aguacate Hass de Colombia. "Esta finca es propiedad de Cartama y dispone de grandes cantidades de aguacates de muy buena calidad esta temporada, con tamaños más grandes que otros años".
Para más información:
Joel Pascual
Cartama Europe
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