© Bolthouse Fresh FoodsLas zanahorias Bolthouse Fresh se cultivan durante todo el año en diferentes regiones seleccionadas por su idoneidad de clima y suelo, lo que permite una oferta constante y un producto de alta calidad. "Cultivamos zanahorias en el valle californiano de San Joaquín, Arizona, Washington y Georgia", explica Karen White, de Bolthouse Fresh Foods™. La empresa anunció recientemente su expansión a Georgia con una nueva instalación en Sparks, para atender a los clientes del sureste. "Nuestro modelo de crecimiento multirregional nos permite mantener un volumen y una calidad constantes durante todo el año", añade.
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Versatilidad
En general, la demanda de zanahorias sigue siendo fuerte, gracias a su versatilidad en tantos usos y ocasiones cotidianas. "Las zanahorias siguen siendo una de las hortalizas que más se compran, situándose regularmente entre las 10 primeras", comenta White. Los consumidores empiezan a inclinarse en estas fechas por la cocina navideña, las comidas reconfortantes y el entretenimiento, y las zanahorias están presentes en todas las ocasiones: desde zanahorias baby en tablas de embutidos hasta palitos de zanahoria con alitas de pollo y aperitivos para ver el fútbol, pasando por sopas, asados y comidas entre semana. "Esto hace que la categoría siga siendo muy relevante en esta época del año".
Demanda en Acción de Gracias
La semana de Acción de Gracias es una de las más importantes del año para la categoría de zanahorias. "En esta época, la categoría registra un fuerte dinamismo, favorecido por las festividades y por un ritmo de consumo que se mantiene de diciembre a enero". Durante el Día de Acción de Gracias, las zanahorias, ya sean baby, en bastones o enteras, cumplen un papel clave en la mesa navideña, al utilizarse en rellenos, platos estofados, guarniciones asadas y caldos. En diciembre, esa mezcla de cocina navideña y entretenimiento mantiene elevada la demanda. En enero, los consumidores vuelven a centrarse en hábitos más saludables, lo que mantiene la fortaleza de la categoría de zanahorias en la entrada del nuevo año. Su versatilidad para tomar como snack, la preparación de comidas, la cocina sencilla de entre semana y la nutrición básica consolidan a las zanahorias como un alimento básico para el día a día después de las fiestas.
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Comportamiento del consumidor
El comportamiento del consumidor en la sección de frutas y hortalizas ha seguido evolucionando con la búsqueda de más opciones de comidas listas para preparar y disfrutar. Los consumidores se acercan a la sección con un deseo de comodidad, rapidez y soluciones frescas que les ayuden a poner comida en la mesa con mayor rapidez. Este cambio ha fomentado una ampliación de la gama de formatos precortados y listos para usar. "Nos entusiasma apoyar este dinamismo y asumir un papel todavía más importante en la manera en que los consumidores compran la categoría". Bolthouse Fresh sigue evaluando la mejor forma de acompañar a sus socios del retail en este sentido y, al mismo tiempo, satisfacer las necesidades de los consumidores. "Esto significa ofrecer una cartera equilibrada: desde zanahorias tradicionales para cocinar hasta formatos cómodos y listos para usar que se adaptan a unos estilos de vida en los que el tiempo escasea".
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Familia de productos de valor añadido.
Ofertas de valor añadido
Los consumidores siguen buscando alimentos cómodos y listos para usar, y las ofertas de valor añadido de Bolthouse Fresh ayudan a satisfacer esa demanda. Los Side Dish Sizzlers™ ofrecen una sencilla solución de tres ingredientes para preparar guarniciones rápidas y sabrosas con salsas artesanales. Los Carrot Shakers™ llevan el snack fácil y condimentado al pasillo de las hortalizas, ofreciendo a los compradores nuevas formas de disfrutar de las zanahorias durante toda la semana. Y de cara al futuro, las zanahorias para freír, que se lanzarán a principios de 2026, no solo ampliarán la categoría, sino que también se introducirán en un segmento en rápido crecimiento como es el de la freidora de aire, ofreciendo así a los consumidores una opción moderna, divertida y más saludable que se adapta a la cocina actual.
Las ofertas de valor añadido que simplifican la hora de la comida siguen atrayendo a los consumidores, sobre todo cuando se acercan estas fechas. Las zanahorias Soup n' Stewin'™ siguen ganando adeptos en esta época del año. Con la bajada de las temperaturas, los consumidores buscan soluciones sencillas y sustanciosas para sopas, guisos y comidas cocinadas a fuego lento. Las zanahorias baby siguen siendo las protagonistas de los tentempiés del día a día y de las fiestas navideñas. Los Party Sticks también destacan. Y en diciembre, llega a la sección de hortalizas un poco de alegría navideña con los Reindeer Snacks, las zanahorias para los renos, un producto que se ofrece una vez al año y que despierta la nostalgia y ofrece a las familias un guiño divertido para celebrar las fiestas.
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Zanahorias para los renos de Papá Noel.
Para más información:
Karen White
Bolthouse Fresh Foods
Tel.: (+1) 661-616-4900
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