La temporada de cítricos italianos va cobrando impulso poco a poco. "Las primeras grandes cantidades de naranjas sicilianas de la marca Ribera estarán a nuestra disposición desde la semana 47. Sin embargo, debido a la sequía de este año, esperamos graves pérdidas en calidad y cantidad. La fruta a veces solo tiene la mitad del tamaño que debería. Según las últimas previsiones, hasta un 60% del volumen total será invendible", pronostica Francesco di Bari, especialista en Italia y comprador y vendedor de Sapros GmbH, empresa sita en el mercado mayorista de Karlsruhe.
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Naranjas Navelina italianas.
Temores crecientes
Di Bari señala las consecuencias a largo plazo para el sector citrícola siciliano y el riesgo de nuevas malas cosechas en el futuro. "Otro año como este sería catastrófico para muchas empresas. En Sapros, tenemos la suerte de contar con un proveedor que tiene bien controlada la cuestión de la gestión del agua. Sin embargo, grandes zonas de Sicilia carecen de recursos hídricos buenos y sostenibles", prosigue Di Bari.
Las Navelina suelen dar el pistoletazo de salida a la temporada y son sustituidas por las Washington Navel a partir de mediados de diciembre. Los precios de ambas variedades son más o menos los mismos y actualmente se acercan al nivel del año anterior. También se espera que las primeras naranjas sanguinas de la variedad Tarocco lleguen al mercado a partir de mediados de diciembre, seguidas más tarde por las Moro. Según las últimas previsiones, habrá cantidades suficientes disponibles. "Las variedades antiguas están siendo sustituidas cada vez más por las que tienen una coloración más fuerte de la piel. En general, vemos que la demanda de naranjas sanguinas va en aumento".
© Hugo Huijbers | FreshPlaza.esFrancesco di Bari muestra clementinas con hoja de origen italiano. Actualmente, los precios son ligeramente superiores a los del año pasado.
Por su parte, Sapros GmbH ofrece desde la semana 45 clementinas con hoja procedentes de Calabria, en el sur de Italia. Se trata de la variedad Corigliano Rossano, que suele ofrecerse hasta Navidad, según Di Bari. A diferencia de lo que ocurre con las naranjas, no se prevén grandes pérdidas de rendimiento en las clementinas con hoja por el momento. La comercialización también ha empezado con buen pie. "La demanda es muy buena, sobre todo en los mercados semanales. En comparación con las naranjas, la demanda de clementinas de hoja es en general mucho mayor. Esto se debe al hecho de que las naranjas italianas son sobre todo muy apreciadas en la comunidad italiana, mientras que las clementinas de origen italiano se suelen considerar un producto de temporada.
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La exitosa campaña de la uva está a punto de concluir
Mientras la campaña de cítricos se acelera, la de la uva toca a su fin. "Ahora estamos ofreciendo las últimas variedades de la temporada, como las Kelly blancas de Apulia (foto de abajo) y las uvas rojas Allison (foto de arriba) de Sicilia. Las primeras uvas de ultramar ya se ofrecían a mediados/finales de octubre, mucho antes que hace 10-20 años". Con todo, Di Bari puede afirmar que la temporada de uvas ha sido un éxito: "A diferencia de las naranjas, aquí la sequía volvió a jugar a nuestro favor, permitiéndonos aprovechar todo el potencial en términos de cantidad y calidad".
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Para más información:
Francesco Di Bari
Sapros GmbH
Mercado mayorista de Karlsruhe
Tel.: +49 721 627650
[email protected]
www.sapros.de
