La próxima temporada será decisiva para las exportaciones chilenas de cerezas y ciruelas con destino a China, donde la condición de la fruta, la elección varietal y la logística se perfilan como factores determinantes. Así lo planteó Manuel Alcaino, presidente de Decofrut, durante el Encuentro Regional de Fedefruta, que congregó a productores de la Región Metropolitana y de O'Higgins.
Alcaino repasó el desempeño reciente de las cerezas en el mercado chino, una campaña marcada por problemas de calidad y una sobreoferta temprana que presionó los precios a la baja. En ese análisis, sostuvo que hoy son las variedades que arriban en mejor estado las que están marcando diferencias claras. "Variedades como Santina o Black Rock están logrando precios muy superiores, incluso duplicando a aquellas que presentan problemas de arribo. Es una señal clara de lo que está premiando el mercado", afirmó.
De cara a la campaña 2025/2026, anticipó un panorama más favorable siempre que se priorice la calidad desde el huerto hasta el destino. Según explicó, la fruta que conserva firmeza, calibre adecuado y una condición estable durante el tránsito marítimo hacia China es la que tiene más opciones de recuperar valores atractivos en destino, una brecha que, dijo, será cada vez más visible en un mercado exigente y con consumidores más informados.
Respecto a las ciruelas, el presidente de Decofrut destacó el creciente interés asiático por nuevas variedades japonesas con mayores niveles de azúcar, un atributo muy apreciado por los compradores chinos. Este giro en las preferencias abre oportunidades para los productores chilenos que están incorporando material varietal moderno orientado al gusto y la experiencia de consumo.
Alcaino también enfatizó la necesidad de elevar los estándares a lo largo de toda la cadena exportadora, subrayando que decisiones desacertadas en origen pueden afectar tanto los resultados económicos como la reputación de Chile como proveedor confiable.
En un escenario de fuerte competencia internacional, el futuro de las cerezas y ciruelas chilenas en China dependerá, cada vez más, de la calidad, el desarrollo varietal y la disciplina logística.
Fuente: frutasdechile.cl
