La campaña de finger limes de Guatemala avanza con estabilidad en los principales mercados europeos, especialmente entre noviembre y diciembre, meses en los que la demanda aumenta por la temporada festiva.
Edilson Hernández, gerente general de Prime Tropics, explica: "Tenemos producción todo el año, pero Europa se mueve más en esta época, por lo que enviamos mayores volúmenes a Alemania, Francia, Países Bajos, Reino Unido y, de manera puntual, a España. Durante el resto del año, los programas continúan semanalmente, aunque en menores cantidades, complementándose con exportaciones a Canadá".
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Pese al incremento en los costos de transporte aéreo, Hernández señala que "los precios en destino siguen siendo los mismos del año pasado". En cuanto a competencia, Guatemala comparte escenario con Marruecos —más competitivo en costos logísticos—, así como con España, Australia y Estados Unidos, aunque estos últimos operan bajo ventanas de producción más estacionales.
La calidad ha sido un punto diferenciador. "Nuestros cítricos tienen un Brix bastante bueno y una vida poscosecha de hasta 40 días", comenta. El producto viaja exclusivamente por vía aérea y llega a Europa en dos días desde su cosecha, un requisito clave para el nicho gastronómico, uno de los principales destinos de este producto conocido como "caviar cítrico".
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En cuanto a nuevos mercados, Prime Tropics ha logrado avanzar en diferentes frentes. "Hemos hecho nuevos clientes en Inglaterra y esta semana empezamos envíos a Suiza. La empresa también explora oportunidades en Dubái y mantiene un flujo constante hacia Canadá. Esta expansión ha impulsado el desarrollo de presentaciones adaptadas al consumidor final, como envases de 50 gramos en materiales alternativos al plástico, además del formato tradicional de un kilo para mayoristas", indica Hernández.
Para garantizar suministro continuo durante los doce meses, la empresa opera fincas a distintas altitudes y ha reforzado su manejo agronómico. "Hemos mejorado nutrición y riegos y contamos con estaciones meteorológicas para aplicar agua según lo que la planta necesite", explica. Este manejo es fundamental en un país con estacionalidad marcada, seis meses de lluvia y seis meses secos.
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Con la mirada puesta en la diversificación, Hernández confirma que ya están introduciendo nuevas variedades: "Actualmente producimos la pulpa verde, pero ya plantamos para tener también pulpa roja. Esta ampliación de la gama busca fortalecer la posición de Guatemala en un nicho que, aunque pequeño, crece tanto en gastronomía de alta gama como entre consumidores que comienzan a familiarizarse con este cítrico exótico".
Para más información:
Edilson Hernández
Prime Tropics
Guatemala
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www.primetropics.com
