La cosecha de batata de Carolina del Norte arroja unos rendimientos mejores de lo esperado. "La cosecha es verdaderamente buena, a pesar de que no fuimos bendecidos con mucha lluvia hacia el final de la temporada de cultivo", dice Kristi Hocutt, de Triple J Produce. "No tendremos problemas con la cosecha en Carolina del Norte durante todo el año".
Una situación muy diferente en comparación con la cosecha del año pasado, en la que disminuyeron tanto la superficie como los rendimientos de las batatas en el estado debido a las difíciles condiciones de cultivo. "Todo el mundo contenía la respiración para que aguantara la oferta", afirma la experta.
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Estado de las exportaciones
En cuanto a la demanda, parece normal, incluso por encima de la media. "Creo que ahora mismo la demanda es fuerte a nivel nacional", según Hocutt, que señala que es probable que la empresa empiece a exportar en marzo. "He oído que algunos ya están exportando un poco: los que tienen contratos con la industria y algunos contratos con el retail".
De hecho, cree que habrá un repunte general en la demanda de exportación de batatas de Carolina del Norte. "Comparado con el producto de Carolina del Norte, el Brix del producto egipcio no es muy alto. En cuanto al dulzor, la batata de Carolina del Norte sigue siendo una batata superior comparada con el producto egipcio".
En términos de precio, ahora mismo se encuentra en valores medios. "Podría ser más alto, pero es correcto. Creo que los precios se mantendrán después de las fiestas y volverán a subir hasta alcanzar el nivel adecuado para esta cosecha", dice Hocutt.
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Kristi Hocutt
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