El comportamiento de los productos perecederos de temporada —aguacate, arándano, pepino, pimiento verde, fresa y tomate— continúa variando en los diferentes puertos de entrada de Estados Unidos, con niveles de actividad comercial y precios que dependen tanto de la región como del tipo de producto. A continuación, se ofrece una panorámica resumida de las tendencias actuales.
Aguacate
El flujo de aguacates procedentes de México que cruzan por Texas se mantendrá estable. El comercio de los calibres 32-48 avanza con mucha lentitud, mientras que el resto lo hace a un ritmo moderado. Los precios del aguacate orgánico, en los calibres 48 y 70, permanecen sin cambios, pero en las demás categorías han bajado. Las cajas Hass de dos capas se negocian mayoritariamente entre 22,25 y 24,25 dólares para los calibres 32-48; entre 21,25 y 22,25 para los 60; entre 18,25 y 20,25 para los 70; y entre 17,25 y 19,25 para los 84. En orgánico, los calibres 48 se sitúan en 34,25-35,25 dólares y los 60, en 33,25-36,25.
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Arándanos
Los envíos de Perú que entran por Miami, Filadelfia y Nueva York también se mantendrán en niveles similares. El comercio es moderado y los precios del producto orgánico han subido ligeramente frente al convencional. Las tarrinas grandes de 1 pinta se colocan entre 22 y 24 dólares, mientras que las ecológicas alcanzan 40-44 dólares. Desde México —a través de Arizona, California y Texas— se prevé un aumento estacional de la oferta, aunque aún no hay volúmenes suficientes para fijar un mercado.
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Pepino
Los pepinos procedentes de México que entran por Nogales aumentarán en las próximas semanas. El comercio es moderado y los precios han subido, especialmente en las piezas grandes. Las cajas de 1 1/9 bushel del calibre medio se sitúan entre 13,95 y 14,95 dólares, mientras que las de calidad media bajan a 10,95-12,95 y las de calidad corriente, a 5,95-6,95. Los calibres pequeños se mueven entre 6,95 y 8,95, y los grandes rondan los 12,95. En Texas se espera una situación estable, con precios prácticamente sin cambios. Lo mismo ocurre en Florida central y meridional, donde los pepinos encerados de calibre medio se sitúan entre 18,35 y 19,35 dólares.
Pimiento morrón verde
En el Valle de Coachella, el movimiento disminuirá conforme avance la temporada. El comercio es moderado, con precios ligeramente más bajos para los calibres grandes y reducciones más pronunciadas para el resto. Los extra grandes se sitúan entre 16,95 y 18,95 dólares, y los grandes entre 15,95 y 17,95. En Florida central y meridional, los volúmenes se mantendrán, con precios mayoritarios de 14,35-15,85 para los calibres jumbo y extra grandes. Desde México, por Nogales, también se prevé estabilidad, con extra grandes entre 14,95 y 16,95 y grandes entre 12,95 y 14,95 dólares.
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Fresa
Los envíos desde México a través de Texas aumentarán estacionalmente y el comercio está muy activo. Las cajas de 8 libras, calibre medio, se venden en torno a 36 dólares. En Florida central también se prevé una mayor disponibilidad, con precios entre 32 y 36 dólares para el producto convencional y 40-44 dólares para el ecológico. Desde Oxnard y Santa María también crecerán los volúmenes, con fresas de calibre medio entre 28 y 32 dólares y las ecológicas entre 38 y 40 dólares.
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Tomate
Los tomates procedentes de México que cruzan por Texas mantendrán un nivel de movimiento similar, con una actividad comercial que fue intensa a primera hora del día pero se ralentizó más tarde. Los Vine Ripes de calibres 4x4-4x5 se sitúan entre 13,95 y 15,95 dólares; los 5x5, entre 12,95 y 13,95; y los 5x6, entre 11,95 y 13,95. Por Nogales se espera un incremento estacional, aunque con suministros todavía insuficientes para establecer un mercado. En Otay Mesa, el movimiento podría disminuir ligeramente, con precios de 13,00-14,00 dólares para los calibres 4x4-4x5 y de 11,95-12,95 para los 5x5-5x6.
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