"Los precios de casi todos los cultivos al aire libre son demasiado bajos este año en relación con el nuevo aumento de los costes, especialmente de los salarios y la energía", informa Willi Andree, CEO de la empresa alemana homónima con sedes en Meerbusch y en el mercado mayorista de Hilden. "En comparación con el año anterior, observamos una reducción de precios en casi todos los cultivos hortícolas, lo que a su vez obedece al volumen de cosecha relativamente abundante de muchos productos. No solo para nosotros, sino también para muchos de nuestros colegas, 2025 será recordado simplemente como un año perdido".
© Willi Andree GmbH & Co. KG
Willi Andree comercializa, entre otras cosas, lechugas cultivadas al aire libre y una gran variedad de coles de cosecha propia.
Temporada complicada para las lechugas
La difícil situación de las ventas ha afectado sobre todo a los cultivos de alto mantenimiento, como las lechugas pigmentadas, prosigue Andree. "En el sector de las lechugas, siempre había lotes que no cosechábamos por falta de ventas. Al igual que el año anterior, el problema de los pulgones complicó aún más las cosas hacia el final de la temporada: te das cuenta de que los clientes tienden a ser menos tolerantes y comprensivos cuando se trata de este problema. Con la desaparición de Movento el año que viene, perderemos otro producto fitosanitario, lo que significa que la situación no hará sino empeorar. Lo único que conseguirá esto es que el cultivo al aire libre de muchos productos sea aún más arriesgado".
Gracias a los túneles de polietileno, la cosecha de lechuga pudo prolongarse este año hasta mediados de noviembre. "Sin embargo, las malas condiciones de luz en octubre provocaron en la práctica calibres predominantemente menores, lo cual nos causó problemas en la comercialización", añade Andree.
Poco antes del cierre definitivo de las antiguas instalaciones, Andree decidió trasladarse a Hilden. Aunque ya no es un "mercado mayorista clásico", la empresa ha tenido un primer año muy bueno. A la orgullosa edad de 90 años, Wilhelm Andree (en la imagen de archivo), el cabeza de familia, sigue siendo la persona de contacto local en el mercado mayorista.
Sistema de lavado en la lucha contra la mosca blanca
Actualmente, los cultivos clásicos de invierno, como la col blanca, la lombarda, la col rizada y el apio caracterizan la gama. Al igual que la lechuga, estos cultivos también están luchando contra una mayor presión de enfermedades. "La mosca blanca sigue causándonos problemas, sobre todo en las variedades de col con muchas hojas, como los distintos tipos de kale y la col rizada. También en este caso carecemos ya de importantes productos fitosanitarios. Hemos respondido a esta restricción de productos autorizados comprando un sistema de lavado especial, que se utiliza sobre todo para kale y canónigos. Sin embargo, el trabajo adicional que tenemos que hacer aquí repercute en los ingresos".
La demanda de hortalizas de invierno sigue siendo relativamente moderada, prosigue Andree. No espera que el negocio navideño repunte realmente hasta esta semana. Sin embargo, tampoco se esperan subidas de precios significativas de cara a Navidad. "Al menos en la gran distribución. En el mercado libre o al por mayor, los precios pueden cambiar más rápidamente", concluye.
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Willi Andree
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Mercado Mayorista de Hilden
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