Key Technology, perteneciente del Food Sorting and Handling Group de Duravant, ha presentado la clasificadora óptica Compass para verduras de hoja verde. El sistema, alimentado por cinta transportadora, está diseñado para inspeccionar los productos recién cortados al inicio de las líneas de procesado, poniendo el foco en la detección y eliminación de materiales extraños consiguiendo al mismo tiempo una manipulación controlada del producto.
Según la empresa, Compass está pensada para procesos en que las verduras de hoja verde sin lavar llegan directamente del campo y pueden contener contaminantes como tierra, piedras, palos, insectos o materia animal. El sistema también puede identificar defectos del producto cuando se trabaja con una única variedad. Está destinada a cultivos como espinacas, rúcula y ensaladas mixtas.
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La clasificadora utiliza una plataforma de inspección con cinta transportadora y puede configurarse con varias opciones de cámara, incluidos sensores multiespectrales con hasta ocho canales de datos. Cuando se combinan con la tecnología de detección Pixel Fusion, los datos visibles, infrarrojos e infrarrojos de onda corta se procesan a nivel de píxel para mejorar el contraste entre el producto y el material extraño. Existe un canal opcional sensible a la clorofila para distinguir mejor las verduras de hoja verde del material ajeno al producto.
El funcionamiento se basa en recetas y se gestiona a través de una interfaz de pantalla táctil. Los ajustes del producto pueden almacenarse y recuperarse, lo que permite cambiar entre variedades o mezclas. El seguimiento de la cinta se controla automáticamente para reducir la intervención manual y limitar el tiempo de inactividad.
Dado que las verduras de hoja verde recién cortadas son ligeras y a menudo están húmedas, Compass puede integrarse con sistemas específicos de transporte de entrada y de asistencia por aire para mejorar la presentación del producto en la zona de inspección. Se utilizan chorros de aire en la descarga para que el flujo del producto sea uniforme en un flujo uniforme del producto en los canales de aceptación y rechazo.
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La máquina tiene un diseño de estructura abierta pensado para facilitar la higiene y la limpieza. Entre sus características se incluyen superficies inclinadas, extracción rápida de la cinta y un sistema de limpieza in situ con barras de pulverización y cepillos debajo de la cinta. Las ventanas de la cámara están colocadas de tal manera que facilitan el acceso durante la limpieza, y se utiliza un sistema de aire seco para limitar la condensación en el interior del recinto.
Compass puede instalarse como parte de líneas nuevas o integrarse en configuraciones previas. Para los procesadores que sustituyen a clasificadoras ópticas Key anteriores, el sistema está diseñado para adaptarse a la altura y longitud de los modelos anteriores. La clasificadora también está equipada con el software Key Discovery, que ofrece funciones de recopilación de datos y generación de informes para supervisar el rendimiento de la clasificadora y las tendencias de los productos en tiempo real.
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