La reducción de las temperaturas nocturnas, la elevada humedad relativa y la disminución de las horas de luz, ocasionan una ralentización del ritmo productivo y de la maduración de los frutos en los invernaderos de Almería, que se ha visto reflejada en un incremento de los precios en origen. Como consecuencia, según el último informe de campaña del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía correspondiente a la semana 49, la berenjena, el pepino y el calabacín son los productos más sensibles a las condiciones meteorológicas invernales y los que más han aumentado su precio a lo largo de la semana.
No obstante, la ausencia de volúmenes importantes en otros orígenes de producción convierte a Almería en uno de los principales proveedores europeos
"El pepino tipo Almería registra esta semana la cotización más elevada de la campaña. Las bajas temperaturas en Almería y Granada han forzado una nueva reducción de los volúmenes comercializados en los tres tipos de pepino analizados. En Granada, numerosas plantaciones se encuentran finalizando la caña y otras próximas a empezar el rebrote, dando lugar a una reducción de la oferta en el mes de diciembre. Esta circunstancia, unida a la continuidad de las bajas temperaturas, favorece el ascenso de las cotizaciones en origen".
"El calabacín registra récord de cotización esta semana. Varios son los factores que influyen en este comportamiento, por un lado, unas condiciones meteorológicas poco propicias para el desarrollo del fruto y, por otro, el cambio de ciclo de cultivo realizado a lo largo del mes de noviembre en numerosas explotaciones para realizar un segundo cultivo de calabacín. El resultado deriva en una limitación de la producción y un desajuste entre oferta y demanda en este período".
"La berenjena experimenta una importante escalada de precio en las alhóndigas almerienses durante la semana 49. La oferta de berenjena se ha vuelto a reducir esta semana al continuar las condiciones meteorológicas fuera de su óptimo productivo. Las temperaturas mínimas nocturnas se han situado por debajo de los 9 °C en la mayor parte de las zonas productoras, las máximas difícilmente han alcanzado los 20 °C y ha continuado existiendo déficit de radiación solar".
Durante la semana 49 todos los productos analizados mejoran su cotización respecto a la semana anterior. La berenjena (48%), el calabacín (37%), el tomate (23%), el pepino Almería (20%), el pimiento California (13%) y la judía verde (4%) obtienen buenos resultados esta semana.
Fuente: juntadeandalucia.es
