La campaña peruana de granada 2026 comenzará con un inicio de producción dentro del calendario habitual, aunque con una diferencia importante respecto a la temporada anterior: los volúmenes semanales se desplazarán aproximadamente dos semanas, según explicó José Luis Gereda, presidente de ProGranada. "La campaña no inicia tarde; lo que se desplaza es la curva de volúmenes. Habrá producción desde la semana 1, pero menor que el año pasado", precisó el representante del gremio tras su recorrido por las principales zonas productoras del sur del país.
Arequipa será nuevamente la única región que comenzará la cosecha en enero, aunque con volúmenes muy reducidos, tal como ha ocurrido en temporadas anteriores. Ica —que concentra el 76% de la producción nacional— iniciará su dinámica habitual, pero los picos productivos se desplazarán hacia adelante.
Las semanas mencionadas por ProGranada corresponden a semanas de producción (no de arribo), un punto que el gremio considera fundamental aclarar para evitar interpretaciones erróneas. Con ello, si la producción inicia en la semana 1 y los mayores volúmenes aparecen hacia la semana 6, la fruta peruana llegará a Europa —su principal destino— alrededor de la semana 5, con mayor concentración entre mediados de abril y mayo.
Aunque la presente campaña ya cuenta con acceso oficial al mercado chino mediante el protocolo de tratamiento de frío (1,67 °C durante 17 días), los volúmenes exportados este primer año serán reducidos. "Recién aprenderemos a manejar el tratamiento cuarentenario. Es un proceso nuevo para todos y se irá incrementando de manera gradual", señaló Gereda, quien recalcó que el frío utilizado es similar al tratamiento que aplica Israel para enviar granada a Estados Unidos con el fin de eliminar la mosca de la fruta antes de su arribo.
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Con el objetivo de asegurar que la fruta llegue en condiciones óptimas, ProGranada y Stepac han programado para fines de febrero la visita del Dr. Ron Porat, especialista del Vulcani Center (Israel) y uno de los mayores expertos en tratamientos de frío para granada. Durante esta capacitación, los exportadores peruanos recibirán lineamientos técnicos para manejar el tratamiento cuarentenario y minimizar riesgos de daño por frío en los envíos a China.
Este paso es considerado por el gremio como la puerta de entrada al mercado asiático en su conjunto, una apertura estratégica que podría ampliar significativamente las oportunidades de la fruta peruana en los próximos años.
"La campaña 2026 no será tardía, pero sí tendrá una distribución distinta de volúmenes, con impactos directos en las semanas de arribo y en la planificación comercial de los exportadores. Con Europa como principal destino y China en fase de aprendizaje y un fortalecimiento técnico en marcha", concluye.
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