El de las manzanas es un mercado en constante crecimiento, con una tendencia positiva en valor y cantidad. Se trata de una fruta delicada a la que PND, especialista italiano en la construcción y comercialización de máquinas para transformación de frutas, ha dedicado una máquina y líneas específicas.
Con sus 7.000 variedades, es una fruta desestacionalizada que está presente en todos los rincones del mundo y goza de una excelente demanda, gracias también al considerable interés por una alimentación cada vez más sana y equilibrada.
© PND Costruz. Elettromeccaniche Srl
Daniele Mercurio, director comercial de la empresa, explica: "La manzana, la reina de las frutas, sigue estando ocupando un lugar central en nuestras soluciones. Tras el aumento de la demanda de productos hortofrutícolas de IV gama, PND comercializa desde hace años la peladora, descorazonadora y cortadora semiautomática PL8, disponible también con 2, 4 y 6 estaciones. Es el producto más vendido del grupo, versátil y funcional. Permite procesar hasta 80 frutas por minuto (trabajando incluso 24 horas sin parar) en función de las necesidades y del modelo elegido. En términos de kilos, la gama varía dependiendo del modelo elegido, yendo de los 300 kg/h de la PL4 a los 500 kg/h de la PL8. Está fabricada en acero inoxidable alimentario, garantiza una intervención mínima del operario y un tratamiento preciso y delicado".
© PND Costruz. Elettromeccaniche SrlDaniele Mercurio, director comercial de PND.
La fruta, cargada mecánicamente en el carro, se transfiere al tubo de descorazonado, donde se pela y, si se desea, se corta en gajos o en dados. La constante evolución de los sistemas PND ha permitido adaptar la máquina a distintas frutas y calidades específicas, como la manzana Bramley (de forma irregular) o la pera asiática Nashi, así como el kiwi y el melocotón.
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"Las ventajas para quienes la eligen son numerosas: alta calidad de corte, producción rápida, ahorro de mano de obra, fácil mantenimiento e higienización, y una interfaz de usuario sencilla", prosigue el director comercial. "Los clientes reconocen la fiabilidad de PND desde muchos puntos de vista: tecnológico, innovador, posventa, piezas de recambio. Un profundo conocimiento de las características organolépticas de los productos y una investigación cada vez más exhaustiva nos han permitido contarnos entre las empresas más innovadoras del sector".
La peladora PL8, junto con todas las máquinas de las líneas, ha cosechado un éxito considerable en Polonia, "el mayor manzanar de Europa", donde la empresa cuenta con 60 clientes activos con líneas específicas individuales, múltiples y automáticas. Una colaboración de 20 años de la que PND se siente especialmente orgullosa, ya que ostenta el monopolio. De hecho, PND tiene una fuerte presencia en Europa, Sudamérica, Estados Unidos, Canadá, México, Australia, África y Asia, con un volumen de negocios de exportación del 95%.
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"Aprovechamos la ocasión para desear a todos una Feliz Navidad y un próspero Año Nuevo, y para informar a nuestros clientes de que estaremos cerrados del 24 de diciembre al 6 de enero", concluye Mercurio.
Quienes deseen consultar el catálogo de maquinaria, así como el calendario de ferias en las que participará PND, solo tienen que visitar www.pndsrl.it.
Para más información: 
PND - Fruit Processing Machinery
Via Brancaccio, 11
84018 Scafati (SA) - Italia
+39 0818509368
[email protected]
www.pndsrl.it
