Con una amplia gama de máquinas e innovaciones prácticas, el equipo internacional de Kronen demostrará en la edición de Fruit Logistica de este año cómo la moderna tecnología del procesado aúna eficiencia, higiene y calidad del producto.
Kronen suministra a clientes de más de 120 países y está representada por sus socios comerciales en más de 80 países. Las máquinas y líneas modulares permiten un escalado personalizado: desde sistemas semiautomatizados hasta soluciones de procesado totalmente integradas. Además del rendimiento, la atención se centra principalmente en la viabilidad en la producción diaria.
© Kronen
"Nuestros clientes de todo el mundo se enfrentan al reto de conciliar unas normas de higiene cada vez más estrictas, unos requisitos de producto flexibles y unos objetivos de eficiencia cada vez mayores. Aquí radica precisamente la razón por la que en Kronen desarrollamos tecnología de procesado a medida, fiable, innovadora y adaptada a aplicaciones prácticas", explica Stephan Zillgith, director general de Kronen GmbH. "Fruit Logistica es el lugar ideal para debatir sobre nuevas ideas y presentar soluciones innovadoras junto con nuestros clientes y socios".
En el centro de la presencia en la feria destaca una gama seleccionada de soluciones para la implementación de procesos eficientes e higiénicos en el procesamiento de productos frescos cortados. Kronen presenta máquinas individuales de alto rendimiento, la mayoría de las cuales también pueden utilizarse como componentes para conceptos de líneas integradas.
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Entre otras cosas, se mostrarán:
- Cortadoras de banda transportadora GS 10-2 y GS 20: de uso universal para cortar una amplia gama de productos como lechugas, hortalizas, frutas o hierbas, con un alto rendimiento y una calidad de corte óptima y reproducible.
- Cortadoras de cubos, tiras y rodajas KUJ V y KUJ-HC 220: máquinas de alto rendimiento para el corte preciso de hortalizas, frutas y otros alimentos: para hasta 2,5 y 8 toneladas por hora respectivamente.
- Cortadora Tona V: ideal para la producción flexible y semiautomática de rodajas, gajos o bastones de fruta y hortaliza.
- Cortadora de coles CAP 350: para el procesamiento continuo y uniforme de hasta 5 toneladas de coles blancas y rojas por hora, con espesor de corte variable.
- Lavadora HEWA 3800: desarrollada para el prelavado higiénico, el lavado y la esterilización de productos con una eficiencia simultánea de energía y agua – fácilmente accesible para su limpieza.
- Centrifugadoras de lechugas y hortalizas KS-100 Plus y KS-7 ECO: Para el secado cuidadoso de productos de corte lavados con óptimos resultados de centrifugado
- Envasadoras Flex L y Flex M de GKS Packaging, socio de KRONEN: para soluciones de envasado flexibles y automatizadas: compactas, fiables y adecuadas para diferentes tipos de envasado.
- Carrusel automático de cestas: el nuevo sistema permite cambiar las cestas de forma rápida e higiénica y evita la pérdida de producto tras el proceso de lavado.
Por primera vez estará presente en el stand la empresa iWEIGH de los Países Bajos. iWEIGH mostrará moderna tecnología de pesaje para el procesamiento de alimentos, entre la que se incluye la nueva balanza para carros estándar para procesos combinados de pesaje y envasado y una balanza de mesa para un porcionado exacto. La integración en las soluciones de Kronen permite un aumento adicional de la eficiencia y el control de los procesos a lo largo de toda la línea de producción.
Se invita a los visitantes profesionales interesados a acudir a Berlín para conocer de primera mano la última tecnología de Kronen. Allí tendrán la oportunidad de ver las máquinas y los procesos en funcionamiento, además de recibir consejos prácticos de aplicación por parte del equipo de Kronen, con representación internacional. El chef de Kronen Andreas Eigner se encargará de deleitar el paladar con delicias culinarias preparadas en directo en el stand.
Visita Kronen en el pabellón 1.1, stand A-20 de Fruit Logistica.
Para más información:
Kronen
www.kronen.eu
