Garantizar un suministro estable durante todo el año al retail empieza por una producción constante en el origen. En Fruit Logistica, Rijk Zwaan presentará una serie de novedades varietales destinados a mejorar la resiliencia de los cultivos, la seguridad de la producción y la calidad constante en toda la cadena hortofrutícola, según Jan Doldersum, Manager Chain & Retail en Rijk Zwaan.
© Rijk Zwaan
Varios conceptos de mejora genética ponen el foco en reforzar la robustez de los cultivos y mejorar la gestión de la resistencia. Algunos ejemplos son la lechuga Nasonovia Defense, desarrollada para favorecer las estrategias de control de plagas, y los pepinos Blue Leaf™, seleccionados por el rendimiento estable de la planta. Estas genéticas están diseñadas para propiciar la continuidad de la oferta, tanto para los productores y como para el retail. Al mismo tiempo, los sistemas de producción hidropónicos siguen ganando adeptos, y hay ejemplos en Estados Unidos que demuestran cómo se está aplicando la tecnología teniendo en cuenta sostenibilidad en la producción de hortalizas.
La demanda de los consumidores sigue siendo un factor clave en las prioridades en la mejora genética, sobre todo en materia de salud, nutrición y conveniencia. Rijk Zwaan destaca variedades como los pimientos Tatayoyo® y Sweet Palermo®, que se posicionan como fuentes naturales de vitaminas junto con perfiles de sabor consolidados. También se están desarrollando conceptos orientados a la conveniencia, como la marca de consumo Veggies First, que se centra en formatos de snack y en el consumo diario de verduras.
© Rijk Zwaan
La textura y la frescura siguen siendo parámetros de calidad importantes en el retail. Los pepinos snack como MyCubies®, junto con las variedades de tomate snack Calchetto, Laurencetto y Abrametto, se presentan como ejemplos de mejora genética destinada a ofrecer un producto siempre crujiente. Además, en colaboración con socios españoles, se ha desarrollado un nuevo concepto de lechuga snack que vincula el desarrollo del producto con el rendimiento en el campo.
De la idoneidad para el retail se ocupa el Rijk Zwaan Retail Centre, donde se presentan conceptos varietales enfocados en las tendencias del mercado y los requisitos de la gran distribución. La atención se centra en cómo se traducen las decisiones de cultivo en el rendimiento en el lineal, la continuidad del suministro y el desarrollo de categorías.
© Rijk Zwaan
Más allá de su participación en Fruit Logistica, Rijk Zwaan organiza eventos de demostración in situ para mostrar los sistemas de producción en la práctica. Los Hydroponic Demo Days, unas jornadas dedicadas a la hidroponía, tendrán lugar en los Países Bajos del 26 de enero al 6 de febrero, seguidos de los Winter Open Field Days en España del 9 al 13 de febrero. El objetivo de estas jornadas es ofrecer a productores, retailers y socios una visión práctica del rendimiento de los cultivos en diferentes sistemas de producción.
Rijk Zwaan estará presente en Fruit Logistica en el pabellón 1.2, stand D-13.
© Rijk ZwaanPara más información:
Lotje van de Poll
Rijk Zwaan
Tel.: +31 6 25 41 55 23
[email protected]
www.rijkzwaan.com
