El Ministerio de Producción de Mendoza dio a conocer el pronóstico de cosecha de ciruela para industria correspondiente a la campaña 2025/26, elaborado por la Dirección de Agricultura.
En el caso de la ciruela, la producción provincial se estima en 72.879 toneladas, valor que surge de una proyección inicial de 80.956 toneladas y refleja el impacto de las contingencias sobre el volumen final esperado. En total, se evaluaron 696 árboles y se midieron más de 11.600 frutos.
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El análisis territorial confirma una marcada concentración productiva en el oasis Sur, con una proyección inicial de 72.122 toneladas, equivalente al 89% del total provincial. El oasis Este aporta alrededor del 7%, mientras que las zonas Norte y Valle de Uco completan el volumen restante con participaciones menores.
La variedad D'Agen continúa siendo ampliamente predominante, tanto en superficie implantada como en volumen proyectado.
En lo que respecta al durazno, se espera una producción total estimada en 110.685 toneladas, volumen productivo promedio en relación con temporadas anteriores. Se evaluaron 1.518 árboles, en los que se cuenta la totalidad de la fruta, y se midieron 25.300 frutos.
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Según detalla el documento, el 57% (63.367 toneladas) de la producción se concentra en el Valle de Uco, mientras que le sigue zona Sur con el 30% (32.655 toneladas) del total. En tanto, las zonas Este y Norte, combinadas, concentran el 13% (14.663 toneladas).
"Los pronósticos de cosecha para la campaña 2025/2026 estiman un volumen de 105.000 toneladas de durazno para industria, si consideramos el impacto negativo que pueda haber generado la fuerte tormenta que afectó la zona Sur el pasado 20 de diciembre. Sin embargo, estos datos reflejan un año de producción promedio, con estabilidad en las expectativas del sector", señaló Alfredo Draque, director de Agricultura de la provincia.
El informe también incluyó un análisis de parámetros como peso y diámetro. A partir de los calibres que se determinaron, se realizó una distribución, teniendo en cuenta el tamaño final, cuál sería el destino posible del durazno en fábrica.
De esta manera, la fruta grande (mayor de 57,1 mm) puede ser destinada a fruta en mitades para latas y representa el 72 % del total estimado de producción, es decir 79.693 toneladas. En tanto, la fruta chica (menor de 57,1 mm) sería el 28 % de la producción total, unas 30.992 toneladas que se pueden destinar a pulpa.
Según el informe, las zonas con mayor densidad de frutos son la zona Norte (254.977 Un) y Valle de Uco (185.469 Un). Le siguen Zona Sur, con 168.106 frutos por hectárea y la zona Este, con 164.992.
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