El sector del aguacate se prepara para un cambio de tendencia en los precios del mercado estadounidense desde febrero, según José María de Oza, especialista en desarrollo de negocios en el sector, apoyado en datos del Hass Avocado Board y la Asociación de Productores y Empacadores de Aguacate de México (APEAM).
De Oza explicó que, pese a que México está exportando actualmente un volumen récord de 2.500 millones de libras (1.133 millones de kilos) a Estados Unidos, los envíos previstos para los próximos meses se mantendrán en torno a la media de los últimos tres años, superiores a 2025 pero inferiores a 2024 y 2023.
El especialista señaló que en marzo los volúmenes podrían situarse incluso por debajo de la media, lo que abre oportunidades para países como Chile, Colombia y Perú, que podrán incrementar sus exportaciones al mercado estadounidense desde febrero.
En Europa, la situación favorecerá a España y Marruecos, donde los precios podrían acercarse a récords históricos. De acuerdo con De Oza, el máximo previo se registró en noviembre de 2019, con 18,00 euros por caja, y las condiciones actuales podrían generar cifras similares.
Perú, por su parte, aprovechará la coyuntura estadounidense para destinar menos fruta al mercado europeo, con el objetivo de mantener precios altos en ambos continentes. En cuanto a Sudáfrica y Kenia, De Oza recomendó no enviar fruta a Europa antes de la llegada de la cosecha peruana, ya que se espera que los precios durante mayo y el verano sean más altos que el año pasado, impulsados por la demanda en EE. UU.
El especialista resaltó además que la excelente calidad de la fruta española y marroquí permitirá a los agricultores prolongar la campaña, con un flujo semanal menor que en 2025, cuando la concentración de envíos en febrero generó un cuello de botella. Para 2026, De Oza prevé un mercado más ordenado y con precios elevados, beneficiando a productores y exportadores.
Fuente: agraria.pe
