La campaña invernal de tomate entra ahora en su ecuador desde que empezó en el mes noviembre y se prolongará hasta finales de abril.
"En estos momentos estamos planificando ya la segunda parte de la campaña, tras una primera mitad que generalmente no ha ofrecido grandes altibajos a nivel comercial, aunque hemos acusado una demanda más débil de lo habitual. Hemos tenido una buena temporada navideña, pero no especialmente fuerte", recuerda David Franco, director comercial de la firma murciana Grupo Paloma.
© Joel Pitarch | FreshPlaza.es
A nivel productivo, los meses de noviembre y diciembre han sido desafiantes. "Hemos tenido el mes de diciembre más frío de los últimos años, de hecho, sorprendentemente se han registrado más horas de frío en zonas costeras de Murcia como Águilas y Mazarrón que en el interior, con una consecución de lluvias que han reducido la cosecha. No obstante, esto también ha permitido que la oferta y la demanda hayan estado equilibradas".
A pesar de todo, David Franco sostiene que "no ha habido ruptura de servicio como otros años en momentos puntuales y que la calidad ha sido generalmente buena. Ha habido productos con una disponibilidad más estable como el tomate pera y tomate rama y otros con menos oferta por el impacto del clima en ciertos momentos, como el tomate cherry. Ahora, encaramos los próximos meses con relativo optimismo, esperando un clima más estable, cultivos sanos y volúmenes acorde a lo que tenemos programado, así como un repunte de la demanda".
Respecto al avance en el control del virus rugoso del tomate (ToBRFV), David se muestra muy positivo. "Este virus ha sido, sin duda, uno de los mayores retos para la producción de tomate en los últimos 4 o 5 años. Este año podemos decir que, tras años de desarrollo, ya contamos con variedades resistentes contrastadas a nivel comercial. El 100% de nuestras variedades son resistentes al ToBRFV y muestran no solo un buen comportamiento agronómico en rendimientos, sino también organoléptico, con estándares de calidad incluso superiores. Hemos atravesado 3 años de transición para poder llegar a estas variedades, con la colaboración de los breeders. Creo que se ha hecho un buen trabajo", sostiene.
La competencia con Marruecos continúa creciendo cada año, mientras que la oferta de otros países terceros, como Turquía, empieza a tener una presencia notable. Asimismo, los grandes productores europeos buscan alargar sus campañas.
"El tomate no es como la lechuga o el brócoli, que durante unos meses solo se produce en el sureste de España en Europa. La competencia en tomate es cada vez mayor y tenemos que ir desarrollando una estrategia sólida en producción, definiendo nuestro sitio en el mercado. Desde España, podemos competir en capacidad de servicio y calidad, respaldados con un buen volumen".
"Por otra parte, seguimos luchando por ampliar nuestro final de campaña a partir de mediados de abril, empujando a nuestros clientes a alargar sus campañas con nosotros hasta finales de mayo, con lo que representa solaparse con producciones holandesas, así como de otros países europeos. Para lograrlo hay que hacerlo bien y la estabilidad es lo que te puede posicionar. En Grupo Paloma hemos llevado a cabo inversiones importantes en invernaderos de alta tecnología, cubriendo ya muchas hectáreas con calefacción".
Para más información:
David Franco
Grupo Paloma
T: +34 968590001
[email protected]
www.gpaloma.com
