"Nuestro objetivo es evitar, en la producción de zumos de cítricos, las mezclas varietales que no se declaran en el momento de la entrega de la fruta. Por eso seguimos apostando por una cadena de suministro transparente". Así lo afirma Salvatore Imbesi, responsable de calidad de la firma siciliana Agrumi-Gel.
El tema, según el directivo, interesa mucho a todo el sector de los derivados, como demuestra el interés que no dejan de suscitar los estudios en profundidad sobre el tema.
© AGRUMI-GEL Srl
"Siempre es la evolución meteorológica la que preocupa a los productores: además del mal estado de la fruta, las fuertes rachas de viento de hace unos días provocaron la caída de la fruta y dañaron numerosas naranjas blancas. Algunos lotes de Tarocco también resultaron dañados. Nuestra política comercial ha tenido como objetivo mantener los precios del año pasado: una decisión estratégica, encaminada a favorecer la continuidad y estabilidad en la planificación con nuestros clientes", explica Imbesi.
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"Los volúmenes de cítricos para la industria están ahí. Lo que deprime el precio es el zumo brasileño, cuyas cotizaciones son demasiado bajas en comparación con los costes de producción del producto italiano. Estamos protegiendo el 'Made in Italy' concienciando a las organizaciones de productores bien estructuradas y, por supuesto, a los productores individuales. Esperamos una campaña positiva para la Tarocco, con precios que puedan compensar el duro trabajo de los agricultores. La bajada de temperaturas de estos días ha favorecido sin duda la calidad de los cítricos, al aumentar su dulzor y, en el caso de los rojos, intensificar su pigmentación interna y externa".
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Agrumi-Gel distribuye sus productos en los cinco continentes. Los volúmenes se reparten del siguiente modo: 10% en Italia, 50% en Europa, 25% en Japón y 15% en América. La empresa vende directamente a empresas embotelladoras de todo el mundo. El producto se suministra en bidones metálicos de 220 litros, bidones y cubos de plástico de 25 kg y cisternas de 25 toneladas. Los principales clientes son empresas dedicadas a la producción de bebidas o productos cosméticos. Recientemente, se ha puesto en marcha un departamento para envasar el producto acabado en cajas de cartón y botellas, abriendo también el mercado del consumidor final.
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Agrumi-Gel S.r.l.
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