Wilko ven der Zwaard y Mehmet, de la firma holandesa WilkoFruit, visitaron recientemente Brasil para conocer a sus proveedores y sus explotaciones. "Nos sigue impresionando el inmenso tamaño y enorme diversidad de este país", relata Mehmet, director de cuentas. "Llegamos en plena temporada de lluvias y, de hecho, los aguaceros llegaron a dificultar la conducción y nos hicieron plantearnos si no sería mejor parar. Sin embargo, a pesar de lo complicado de las condiciones, los productores no se desanimaron y consiguieron cultivar un producto de gran calidad".
© Wilko Fruit bv
Mercado nacional potente
"Brasil tiene un mercado muy potente para la comercialización de fruta. De hecho, muchos productores de uva reservan más del 80% de su cosecha para el mercado nacional. En las últimas semanas, el suministro de uva a Europa ha sido limitado y los precios se han mantenido altos, pero los precios en el mercado nacional han sido incluso superiores. Además, la temporada de lluvias suele hacer menos atractivas las exportaciones y sus riesgos asociados. Europa también ha estado pagando precios altos por la lima, sin embargo, ahora se está produciendo un descenso debido al aumento previsto de la oferta tras varios retrasos", prosige Wilko.
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Durante la visita, WilkoFruit y sus socios hablaron largo y tendido sobre sostenibilidad, calidad y sobre cómo limitar la generación de residuos. Dado el impacto del cambio climático en todo el mundo y una normativa europea cada vez más estricta, muchos socios están recurriendo cada vez más a métodos de cultivo ecológicos. También se invierten muchos recursos para el mantenimiento de la calidad durante los largos periodos de transporte en contenedor hasta Europa, que hacen crucial una cadena de frío bien gestionada. "Nosotros, en WilkoFruit, desempeñamos un papel clave en esto", explica Mehmet. "Gracias a nuestra estrategia de gestionarlo todo bajo un mismo techo, podemos coordinar las compras, las ventas, el almacenamiento, la inspección, el envasado y la distribución en un solo lugar. Incluso trabajando con productos difíciles podemos reenvasar y seleccionar, minimizando así la generación de residuos".
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"Estamos siempre colaborando con nuestros proveedores en la búsqueda de nuevas variedades y productos mejorados. Por ejemplo, estamos volcados en variedades de uva como la roja Sweet Celebration, una variedad nueva y más resistente que complementa a la popular Red Globe; la ARRA 15, una uva blanca sin pepitas que resiste incluso las lluvias torrenciales de Brasil, y el mango Osteen, que prospera en el clima tropical de Brasil. Innovaciones como estas nos ayudan a ofrecer a los clientes una fruta de calidad superior y más constante", afirma Wilko.
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Impresiones personales
"No deja de ser impresionante ver cómo los agricultores aquí cuidan sus cultivos, incluso durante la temporada de lluvias. No olvidaremos ese respeto y esa pasión tras nuestro regreso a Países Bajos", declara Mehmet. "La visita no solo nos ha ofrecido una perspectiva de los retos y oportunidades de la agricultura brasileña, también ayudará a reforzar la cooperación entre WilkoFruit y sus socios sobre el terreno".
Para más información:
Wilko Fruit
Tel.: +31 (0)76 524 44 55
[email protected]
www.wilkofruit.com
