La producción de arándano generó un cambio de mirada comercial
Chile: Celebración con arándanos
Por ello es que hoy la comunidad agradecida rinde un tributo a este fruto y lo hará horneando un delicioso y extenso kuchen de arándano que se espera supere los 120 metros de longitud y que será expuesto en el frontis del Centro Cultural Municipal.
Para ello gran parte de los habitantes se abocaron a su preparación y esta tarde, a partir de las 16 horas, invitan a degustar este postre que pretende ser el más grande de la Región, hecho con el fruto que ellos mismos recogieron.
En este 117º aniversario de la comuna, el arándano fue el centro de las celebraciones y durante la semana se realizó hasta el Festival de la Voz del Arándano.
Además, con el kuchen de arándano más grande de La Araucanía, se busca otorgar una identidad cultural en torno a este fruto que llegó para quedarse en Perquenco, como alguna vez lo fue el trigo.
CUATRO FUNDOS
Como los tiempos han cambiado, osados empresarios apostaron por este fruto y el resultado les dio la razón, es así como uno de los fundos dedicados a la producción es Agrícola Santa Catalina, situado en el sector Boyeco y propiedad del ex futbolista Marcelo Salas.
El fundo Los Canelos, propiedad de Waldemar Schurch, junto a otros campos como el del empresario Jean Pierre Allamand, generan una fuente de trabajo cercana a las 700 personas, que durante todo el año se mantienen pendientes de este fruto en sus temporadas de poda, fertilización, cosecha y empaque.
Fuente: Australtemuco
