Comercializan 70%
México: Nuez a Japón
Derivado de que la nuez sonorense presenta un gran potencial para la industria local e internacional por sus infinitas características alimentarias; Japón se ha interesado en el consumo de este fruto y es por ello que a la fecha más de 70% de la producción del Estado es comercializado a ese País, informó Enrique Orozco Parra.
El representante del Sistema Producto Nogal en el Sur del Estado, destacó que actualmente Sonora se ha convertido en el segundo productor de nuez en el País, lo que da mayores ventajas para que el cultivo de nogal se siga fomentando en la Entidad.
Agregó que en el Valle del Yaqui se reúnen todas las condiciones para desarrollar este cultivo, aunque sea para muchos un cultivo muy caro.
Indicó que para el próximo año se podrían llegar a establecer 400 hectáreas más, con la cual se incrementaría la producción de la nuez en el Sur del Estado y así competir con los productores del Norte del Estado.
Recordó que en la temporada pasada, el precio por kilogramo osciló entre los 65 y los 80 pesos, por lo cual se tuvieron muy buenos ingresos este año al darle también un valor agregado, pues se ofrecía en presentaciones sin cáscara y garapiñadas.
Orozco Parra detalló que si bien es muy difícil acceder a financiamientos para empezar con la actividad, se pueden ir realizando diferentes proyectos productivos en los que se involucren varios productores para que no se les dificulte la manutención del cultivo, ya que puede tardar de 5 a 6 años para entrar en producción.
Fuente: Tribuna
