México: Con manejo postproducción reducirán mermas de alimentos
El titular de la Sagarpa, Francisco Mayorga Castañeda señaló que los puntos en donde se debe centrar la atención para reducir la merma en la producción, son el procesamiento, almacenamiento y transporte de los alimentos.
Destacó que si en México se lograra disminuir la pérdida de alimentos del 40 a un 10 por ciento, como ocurre en los países desarrollados, se lograría un incremento del 50 por ciento en la oferta de éstos, sin tener que incrementar la producción agroalimentaria.
El Componente de Manejo de Postproducción (CMP) será operado de manera conjunta por la Financiera Rural, Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA), Fideicomiso de Riesgo Compartido (Firco) y la Sagarpa.
Contará con un monto presupuestal para este año por 2 mil 85 millones de pesos, que podrá triplicarse en montos de crédito.
El programa permitirá apoyar la modernización de la red de frío y ambiente controlado; empaques, centros de acopio, rastros de Tipo Inspección Federal (TIF), estancias pecuarias y procesamiento de los productos pesqueros y acuícolas.
El CMP pretende una conjunción y balance entre los subsidios y el crédito, porque con uno sólo no se puede acceder a la consolidación de proyectos de infraestructura de esa naturaleza. Las instancias ejecutoras del programa recibirán y evaluarán las solicitudes para buscar la combinación de recursos más adecuada para cada productor, explicó el funcionario federal.
Fuente: Imagenagropecuaria
