España: La IV y V gama almerienses se ganan la confianza de los clientes
Los productos de IV y V gama que se elaboran en la provincia almeriense están logrando hacerse un importante hueco entre los distintos mercados de destino. Las grandes cadenas de distribución, los fabricantes de otras marcas del sector e, incluso, el canal Horeca (restaurantes, hoteles y caterings) están mostrando su interés por estos alimentos elaborados con las hortalizas de la provincia.
En este sentido, Gabriel Barranco, gerente de Alhóndiga La Unión, afirmó que la acogida que están teniendo sus productos entre sus diferentes clientes «está siendo muy positiva». Esta comercializadora se cuenta entre las últimas que se incorporaron a la línea de negocio de la IV gama y, hoy por hoy, «estamos produciendo». Barranco explicó que «trabajamos, sobre todo, con pimiento, calabacín y tomate en distintos formatos y todo en IV gama» y añadió que «nuestros principales clientes son el canal Horeca y la gran distribución».
Caso similar es el de Alcoex Mediterráneo. Si bien es cierto que esta iniciativa surgió algo antes, «éste ha sido nuestro primer año en producción», afirmó su gerente, Antonio García Catena. En este ejercicio, «hemos comercializado unos 65.000 kilos», en este caso, de productos de V gama. Y es que en Alcoex Mediterráneo elaboran, sobre todo, sofritos a base de tomate, aunque están estudiando nuevas posibilidades que incluyan otros productos de la huerta. Este primer año a 'pleno rendimiento' fue calificado por el gerente de la comercializadora como «discreto» en lo que a volumen producido y comercializado se refiere; sin embargo, confió en que, «a partir de ahora, esperamos que todo sea crecer».
Con respecto a sus principales clientes, García Catena apuntó a «fabricantes». Alcoex Mediterráneo no trabaja con una marca propia, sino que, al menos de momento, surte de sus productos a otras empresas que, por ejemplo, comercializan pistos o cualquier otro elaborado en los que sus ingredientes puedan encajar. Asimismo, y de cara a la próxima campaña, «mantendremos el abastecimiento mensual a los fabricantes con los que ya trabajamos y esperamos poder ampliar nuestra cartera de clientes», concluyó.
En auge
En la provincia son en torno a una decena las empresas que ya han apostado de forma firme por la puesta en marcha de una industria para la elaboración de alimentos de IV y V gama. De hecho, actualmente, junto a Alhóndiga La Unión y Alcoex Mediterráneo, dos de las más recientes, se encuentran la pionera Primaflor, Caparrós Nature, Solfrío, SAT Cítricos del Andarax o Tomaraf. Todas ellas ya han dado un paso hacia el frente, apostando por estos productos cada vez más demandados por el mercado.
Los últimos en subirse al carro han sido Hortofrutícola Costa de Almería, Canalex y SAT Agroiris. Y es que nadie quiere desaprovechar la oportunidad de ganar protagonismo en un sector en auge.
Fuente: Ideal
