Esperaban recoger más de lo previsto
España: Recolección de la cereza cae un 30%
Así lo ha asegurado a Europa Press el director técnico de la marca de garantía 'Cereza del Valle de Las Caderechas', José Ignacio Velasco, que ha admitido que la producción de este año tendría que haber sido de unos 150.000 kilos. "Eso hubiera sido lo normal", ha continuado Velasco, que ha explicado que ha habido localidades y fincas en las que se ha recogido "muy poco" e, incluso, "nada", como consecuencia de los daños producidos por las tormentas y granizadas de los meses de abril y mayo.
En comparación con la campaña anterior, la recolección de cerezas del valle burgalés de Las Caderechas ha caído un 30 por ciento.
Dicho esto, Velasco ha destacado la buena calidad de las cerezas recolectadas este año ya que, al haber menos fruto en el árbol, se han conseguido unas cerezas más grandes y "bastante dulces", como confirman las catas de azúcar y acidez realizadas en el laboratorio de la Junta.
Según ha recordado el director técnico de la marca de garantía 'Cereza del Valle de Las Caderechas', esta fruta se recoge a mano por los propios productores y sus allegados, una "garantía" del proceso de recogida del alimento y de la calidad del mismo que ha tenido que ser especialmente escogido.
La marca de garantía 'Cereza del Valle de Las Caderechas' prevé facturar este año unos 240.000 euros, "una cifra que tendría que haber sido el doble" pero que se ha visto afectada por esa menor producción y por la bajada de los precios en el mercado como consecuencia de la situación económica por la que atraviesa el país.
Las variedades con mayor producción en 2011 han sido las dos con mayor tradición en la zona, 'fresona' y 'negra del país', así como las dos más implantadas y comercializadas en los últimos años, 'summit' y 'lapins'.
Fuente: Europapress
