Argentina: Frutas y verduras, 15% más caras, hicieron subir el changuito
Si la idea es llenar el changuito con los mismos productos de la compra del mes anterior, entonces habrá que llevar 51 pesos más al supermercado. Esa es la variación de la canasta familiar entre julio y agosto, de 3,6 por ciento, según el relevamiento que realiza La Voz del Interior todos los meses en cuatro súper cordobeses (Libertad, Disco, Carrefour y Walmart).
Esta vez, fueron las frutas y las verduras las que hicieron subir la canasta para cuatro personas. Para quienes se llevan esos alimentos frescos de las grandes superficies, el desembolso en el rubro es 15,2 por ciento mayor en relación a julio. Los que más subieron fueron la cebolla, el anco, el tomate, la papa y la naranja.
Con este nuevo incremento, los verdes comienzan, en términos de porcentaje, a igualar la suba del resto de los alimentos. En lo que va de 2011, la suba es de 29,6 por ciento, la más alta si se mide la variación de precios sector por sector. En igual período, el almacén subió 19,1 por ciento; la carne, los lácteos y los artículos de higiene y limpieza estuvieron en torno del 13,5 por ciento.
Así y todo, en los últimos tres años, las frutas y verduras “sólo” aumentaron 61,6 por ciento, cuando otros rubros, como la carne, tuvieron variaciones de hasta 157,9 por ciento.
Juan Perlo, de la Asociación de Productores Frutihortícolas, indicó que, como todos los años, “al final del invierno se está cosechando la verdura que se sembró en marzo y abril y hasta que esté la de la nueva siembra, habrá algo de faltante”, lo que explica el aumento. Además, el sector se ve afectado por la sequía y las bajas temperaturas del invierno. “Tenemos como para 20 días o un mes más hasta que se coseche la nueva siembra”, sostuvo Perlo.
La suba interanual
La canasta propia. Subió 31,3% entre agosto de 2010 y 2011. En dicho período, pasó de 1.310,33 a 1.719,88 pesos. La diferencia es de 409,56 pesos.
La de mayor aumento. En los últimos 12 meses, la carne fue el rubro de mayor variación: 49,6%. La carne molida se incrementó 70,6%.
El resto. El almacén aumentó 29,8%; las frutas y verduras, 33,7; tocador y limpieza, 15,9 y los lácteos, 12 por ciento.
Disparidades. Los precios oficiales relevados en Córdoba son para el asombro: papa a 54 centavos, tomate a 67, naranja a 1,39 peso, jamón cocido a 28,98 pesos, nalga a 23,71 pesos; el pollo entero a 6,58; la leche entera, en saché, 2,80; y el pan francés a 3,46 pesos.
Fuente: Lavoz.com.ar
