Italia: Fratelli Santini es uno de los centros más grandes de maduración en Italia

Actualmente, Fratelli Santini es uno de los centro más grandes de maduración en Italia, con un almacén de 8.000 metros cuadrados dotado de 42 cámaras frigoríficas para la maduración de plátanos, con una capacidad de 65.000 cajas y 10 para inventario de la fruta.

Santini comercializa los plátanos así como muchas otras frutas, en particular piñas, naranjas, limones, todo tipo de melones y kiwis. Los productos proceden principalmente de centro y sur de América, España, África y Oriente Medio.

Los orígenes de la empresa se remontan a la década de los 60, cuando el Sr. Giuseppe y la Sra. Camilla Santini, que después de la apertura de una tienda de frutas y verduras, decidió ampliar su apertura comercial con un puesto en el mercado de frutas y hortalizas en Bérgamo. En la década de los 70, sus hijos Carlo, Alessandro y Luigi (actuales propietarios de Fratelli Santini) comenzaron dirigir la compañía.

Desde entonces, la compañía ha crecido y se ha convertido en el puesto más grande en el mercado en Bérgamo. También son dueños de dos almacenes para la maduración de plátanos, compuestos por 23 cámaras frigoríficas, y el otro para el almacenamiento de la fruta.

En los primeros años del 2000, la tercera generación, los nietos de Santini, Giuseppe, Fabio y Cristian comenzaron en la compañía y se amplió su estructura debido al aumento de trabajo.

Santini comercializa frutas en todos los mercados tradicionales del norte de Italia, desde Turín a Trieste, y en algunos mercados situados en el centro y sur de Italia.

Santini está preocupado por las condiciones de crédito. "Las calificaciones de muchas compañías son más bajas, por lo tanto es más difícil aceptar las relaciones de trabajo con nuevos clientes. Los costos son más altos y los márgenes de ganancia se reducen, sobre todo en el comercio del platano", subraya el director.

Sobre el plátano, explica: "Desde el comienzo del año los precios han sido altos y van en aumento. Sin embargo, se espera que el segundo semestre del 2012 sea más difícil para este segmento debido a la excesiva oferta de nuevas marcas y una menor demanda habitual en el verano".

Actualmente, la empresa comercializa 40.000 toneladas de bananos al año y se espera que aumenten. Por último, Fratelli Santini también está creciendo en el sector del envasado de frutas y verduras.