"Italia: "Una temporada a dos velocidades para la alcachofa de Cerdeña"

"El clima caliente durante los meses de octubre y noviembre del 2012 no sirvió de nada. Para empezar, toda la producción se acumuló, como resultado del avance en la madurez, hemos recogido en pocos días lo que se suele cortar en dos meses, por lo tanto la calidad del producto no ha sido la mejor, y en consiguiente disminuyeron los precios. A veces, incluso hemos suspendido las operaciones de recolección, ya que sería completamente contraproducente", explica el Sr. Desogus.

Durante octubre y noviembre, los precios para la alcachofa Tema (40% del producto total en Coop Villasor) y Thorny de Cerdeña (30% de la producción) fueron inferiores en un 50 y 20% en comparación con el mismo periodo de 2011, respectivamente.

"Sólo con el regreso del frío y la llegada de la Navidad se recobró impulso y fuimos capaces de ponernos al día con los gastos. Los altos precios han acompañado a una falta de producto inusual. En diciembre del 2012, por ejemplo, no sentimos mucho la presencia de la producción de alcachofa de Sicilia, como ocurrió en el 2011".

En el año nuevo, la alcachofa Tema vio cifras en alrededor de los 30-40 centavos de euro por cabeza (en comparación con sólo 10-20 centavos registrados en los últimos dos meses), mientras que la Thorny de Cerdeña estaba a 40 -50 centavos de euro, unos 10 centavos más en comparación con el mismo periodo del 2011.

Con respecto a los primeros meses del 2013, Desogus dice: "Nos estamos preparando para la cosecha de la alcachofa Terom tardía, que representa el 30% de nuestra producción y debe estar lista para febrero. Las condiciones de crecimiento son actualmente positivas, ya que no se registró ninguna helada".

El principal mercado de las alcachofas de Villasor es Italia.

Este año, Coop Villasor asiste a la Fruit Logistica en Berlín, en el stand conjunto de la Provincia de Cagliari (Pabellón 4.2 - Stand B-07).