“Se trata de un tomate Cherry dulce similar al ‘tigre’, aunque este es de tipo pera y de color negro ‘choc’, el cual puede llegar a los 12º Brix. La aceptación que tiene de momento en el mercado es muy positiva”, comenta Stephan Van Marrewijk, del departameto comercial de Vicasol.
“Es un producto destinado a un mercado más selecto, denominado de especialidad, por esta razón su producción es más limitada y no puede compararse con la de productos convencionales. Son más difíciles de producir porque, entre otras cosas, son más frágiles a las inclemencias del tiempo, sobretodo al exceso de lluvias.”
La campaña de tomate de Almería tardó en arrancar esta temporada debido a un mercado inundado con producto de otros países como Bélgica, Holanda y Polonia, los cuales alargaron más de lo habitual sus cosechas gracias a un clima cálido.
A partir de diciembre, empezó a subir el precio dado que había menos oferta de terceros países y aumentaba la calidad del producto, y ayudado también por el período festivo, los precios terminaron de situarse por encima de 1 euro el kilo en origen en casi todos sus tipos. Pasadas las festividades navideñas, como viene siendo habitual, cayó la demanda, aunque poco a poco se va estabilizando el mercado y se prevé que durante la semana 3 los precios vayan recuperando los niveles de diciembre.
“Esta temporada el tomate Pera y Redondo gozan de una mejor calidad comparada a la de otros años, y esto nos está permitiendo llegar bastante lejos en nuestros envíos. No obstante, el tomate Rama el que mejor se paga en estos momentos según la demanda del mercado”, explica Stephan.
De acuerdo con el exportador, Marruecos ha producido menos tomate para este ejercicio porque han reducido su superficie, algo que ha suavizado la competencia en países como Francia o Reino Unido “donde siempre resulta más complicado competir con los precios del tomate marroquí.”
“Además de Francia donde se decantan más por los graneles, Alemania y los países Escandinavos se sitúan entre nuestros mercados más potenciales, donde además demandan confecciones más caras. Pero no hay que perder de vista a los países del Este de Europa, que poco a poco se van acercando más al nivel de calidad y precio que demanda Alemania”, afirma.
El trabajo de Vicasol se lleva a cabo directamente con las cadenas de supermercados, atendiendo a lo que éstas nos demandan en materia de envasado y confección, calidad y seguridad alimentaria. “Antes que en los precios, para nosotros está el servicio, es nuestra forma de diferenciarnos.”
Por otro lado, Vicasol procura dar valor agregado a sus envases mediante la aplicación de códigos QR, los cuales, al ser escaneados por el consumidor mediante su smartphone, muestra un video informativo sobre la procedencia del producto, sus características y algunas ideas con las que se puede preparar el tomate para su consumo”
La empresa de Puebla de Vícar sigue creciendo en volumen un 10-12% anual. Con 125h más esta campaña, ya cuentan con una superficie total de cultivo de 1250 hectáreas de invernadero.
Información de contacto:Stephan Van Marrewijk (Dpto. Comercial)
VICASOL S.C.A.
C/Vicasol n.37. Puebla de VÍcar (Almería) España
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