La cereza Sweetheart destrona a la Bing como la más expedida en 2016
La industria de la cereza del noroeste de Estados Unidos expidió 3,49 millones de cajas de 20 libras (unos 9 kilos) de Sweetheart, el 17% de la cosecha de 20,97 cajas, en comparación con los 3,36 millones de cajas de Bing, un 16%. Hace solo dos años, la Bing superó a la Sweetheart, un 18% frente a un 10%.
"Este año, los números muestran claramente que la Sweetheart es la reina ahora; al menos durante un año", señala el presidente de la citada comisión, B.J. Thurlby.
Sin embargo, desglosar el volumen por variedad no es una ciencia exacta. Muchos compradores piden simplemente la etiqueta "cerezas dulces oscuras", que supone 7,08 millones de cajas, o el 34% del cultivo. Las Bing y las Sweetheart entran en esa categoría, por lo que es posible que ambas variedades supongan incluso mayores porcentajes del total.
Fuente: goodfruit.com
