Los visitantes profesionales de Fruit Logistica han decidido con su voto que el Innovation Award (FLIA) de este año se otorgue a Knox – Delayed Pinking in Fresh Cut Lettuce, de Rijk Zwaan.
Knox retrasa la decoloración –lo que se conoce como "rosado"– en los bordes de la lechuga de IV gama. Esto no solo prolonga la vida útil de la lechuga de uno a dos días, sino que también reduce el desperdicio de alimentos. La decoloración, visualmente poco atractiva para los consumidores, provoca el rechazo incluso del producto que no está afectado.
"Gracias, es fantástico, estamos muy orgullosos y honrados por este premio. Gracias a todos los que votaron por nosotros, y un agradecimiento especial a nuestro equipo, por supuesto. Y por último, pero no por ello menos importante, me gustaría dar las gracias a todos nuestros socios de la cadena de valor añadido, que nos han ayudado explicando los beneficios de nuestro desarrollo", ha dicho Jan Doldersum, gerente de Marketing y Desarrollo de Negocios de Rijk Zwaan Distribution BV.
En segundo lugar, los visitantes de Fruit Logistica votaron por The Cracking Monkey Pili Nuts, de la empresa alemana Die Frischebox. El contenido de vitamina E de estas nueces es considerablemente mayor que el de las demás. Las nueces de Pili provienen de Filipinas y se abren con los cascanueces de acero inoxidable suministrados, que están hechos de cubiertos reciclados. Las nueces se entregan en una bolsa de algodón respetuosa con el medioambiente, que se imprime con tinta a base de soja.
El tercer lugar fue para Natupol Excel - Bumble Bee Vision, de Koppert Biological Systems, Países Bajos. Este producto que actúa como una ayuda de navegación para las abejas de invernadero durante los meses oscuros de invierno y en luz artificial, ayudándoles a encontrar su camino de regreso a sus colmenas. Así, pueden dedicar todas su energía a la polinización de cultivos hortofrutícolas.
