De 200 a 500 hectáreas
Los volúmenes en España han aumentado durante los últimos años. Rijk Zwaan estuvo en la Macfrut en Rímini con un stand especial de Sweet Palermos. “El producto es conocido en Italia, aunque no todos conocen sus aplicaciones. Por eso Rijk Zwaan Ibérica tuvo un stand promocional durante la Macfrut. Puedes hacer muchas cosas con los Sweet Palermo. La gente de los países del sur de Europa, como Italia o España, utilizan los pimientos para cocina tradicional o para asarlos. Por ejemplo, no saben que su sabor es magnífico en las ensaladas, y las respuestas que obtuvimos fueron muy positivas”.
Comparado con otros pimientos
El Sweet Palermo no solo tiene una forma diferente, sino que su sabor es mucho más dulce que el pimiento normal. “Un estudio independiente de la Universidad de Wageningen comparó el sabor de los Sweet Palermo con otros pimientos dulces de forma puntiaguda. Los Sweet Palermo son considerablemente diferentes en cuando al dulzor, amargor, frutosidad, aroma y grosor de la piel. Los Sweet Palermo son menos amargos que otros pimientos (puntiagudos). Esta verdura tan especial es más dulce, sabrosa y tiene más aroma. Además, los Sweet Palermo contienen el doble de vitaminas C que una naranja”.
Para más información:
Rijk Zwaan Ibérica
T: +34 950 62 6190
Víctor Cegarra Sánchez
Ctra. Viator, s/n. Paraje El Mami
04120 La Cañada
Almería - España
[email protected]
www.rijkzwaan.es
