"Las zonas de producción del azufaifo chino se encuentran en el noreste del país, en la provincia de Shaanxi. El condado de Dali es el máximo productor. Actualmente, Dali tiene una superficie total de 40.000 hectáreas y un volumen de producción anual de 600.000 toneladas", afirma Feng, de Shenzhen Farm Brothers Agricultural Science and Technology Co Ltd.
Azufaifos chinos
La piel es fina y el fruto es carnoso
"El año pasado, el mercado del azufaifo chino prosperó y los grandes beneficios animaron a los agricultores a ampliar la superficie de producción. En comparación con el año pasado, la superficie de producción de este año se ha incrementado un 5%-8% en todo el país. El valor de producción ha crecido en torno a un 10%. El precio actual del azufaifo ronda los 15 yuanes por cada 500 gramos. Con respecto al precio del año pasado, 22 yuanes por cada 500 gramos, la disminución ha sido del 30%".
Azufaifos creciendo
"Las plantaciones que cooperan con Farm Brothers se encuentran a lo largo de la ribera del río Amarillo, una zona de suelo muy fértil y muchas horas de luz. La calidad del azufaifo que se produce es muy buena. Su piel es fina y es un fruto muy carnoso. Tienen la humedad suficiente y tienen un nivel de azúcar por encima de 30. Estos productos suelen llegar al mercado entre junio y diciembre. Los más tardíos son los cultivados en campo abierto, que entran al mercado entre finales de agosto y principios de septiembre".
Envase elegante
"Ahora mismo, el 80% de nuestros azufaifos se venden a grandes supermercados chinos, como Walmart, Yonghui y RT-Mart. Para el otro 20% trabajamos con plataformas de comercio electrónico. Ahora estamos creciendo hacia ciudades de segundo y tercer nivel, donde tratamos de cooperar con cadenas de fruterías. De esa forma, no necesitamos de un intermediario, lo cual va en beneficio de los distribuidores y los agricultores. En función de cuál sea la situación el próximo año, también nos estamos planteando salir al extranjero".
Azufaifos recién cosechados
"Dado que los costes de producción, como la mano de obra y los fertilizantes, son relativamente altos en comparación con los de otras frutas más comunes, como las manzanas y las bananas, los azufaifos se destinan a un segmento de gama más alta. Los vendemos como productos premium en pequeños envases, como si fueran un regalo".Más información:
Feng
Shenzhen Farm Brothers Agricultural Science and Technology Co., Ltd.
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