Los productores y exportadores españoles, sobretodo aquellos que venden sus manzanas a granel en palots, están obteniendo precios significativamente más altos esta campaña, en la que se están pagando precios de récord en el caso de la variedad Golden. En general, todas las variedades se pagan a buenos precios, especialmente las de calibre grande.
"Empezamos a vender manzana en agosto con precios similares a la campaña anterior, pero con el paso de los meses han seguido siempre una tendencia al alza", cuenta Miquel Roig, director general de Fructícola Empordà. "La variedad en la que más se ha notado el diferencial de precios respecto a la campaña pasada es la Golden, por la que, en categoría primera y buenos calibres se están llegando a pagar 0.70 céntimos el kilo en palots esta semana. Esto se debe principalmente al fallo de producción de Italia, que en campañas normales suele tener una producción abundante de esta variedad. Italia está comprando mucha manzana Golden española para envasarla en sus centrales y venderla en su mercado interior".
En España, una de cada dos manzanas que se consumen son importadas, principalmente de Italia. "En un año como éste podemos recuperar cuota de mercado en el mercado nacional, demostrando a nuestros clientes que la manzana española, aunque no dedica tanto presupuesto a publicidad, puede ofrecer un sabor igual o mejor que el de las manzanas italianas", señala Miquel Roig."Esperamos que muchos repitan el año que viene", añade.
Se espera por tanto llegar a final de campaña con stocks completamente limpios. "Con estos precios, los productores se apresurarán a sacar al mercado sus producciones, con lo que empezaremos la próxima cosecha con las cámaras totalmente vacías. Para la próxima campaña, dado la bajada de producción de este año y con los árboles más descansados, puede ser que en Europa tenga una alta cosecha -si no se dan condiciones meteorológicas adversas-, por lo que los precios volverían a sus parámetros habituales".
Miquel Roig y Jordi Sáez, de Fructícola Empordà, en Fruit Logistica 2018.
La empresa con sede en Sant Pere Pescador, Girona, destina la mayor parte de su producción al mercado local, mientras que alrededor de un 20% se exporta, principalmente a Reino Unido, así como a Sudamérica y África. El año pasado hicimos algunos envíos al recién abierto mercado indio, pero este año no se ha dado el caso al haber menos producción disponible en Europa".
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Miquel Roig
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