Dicho esto, es posible que la oferta se reduzca pronto por las altas las temperaturas de la República Dominicana. "El año pasado, tuvimos algunos meses con una verdadera escasez de pan de fruta", recuerda Rodríguez. "Este año, parece que volverá a suceder por el mismo fenómeno: la sequía y el calor, que durarán hasta septiembre".
Demanda de una región en concreto
En lo que a la demanda norteamericana respecta, Rodríguez señala que, sobre todo en Miami y Nueva York, la demanda es alta todo el año, pero también hay demanda en Baltimore, Boston y Filadelfia. "Canadá también compra pan de fruta, pero en porcentajes menores", dice. El principal competidor en cuanto a oferta para la República Dominicana es Jamaica. "Los clientes nos dice que, si bien Jamaica tiene pan de fruta de gran tamaño, el nuestro sabe mejor y tiene un tamaño suficiente", agrega.
En adelante, Rodríguez prevé un cambio de la oferta. "En las próximas semanas, el pan de fruta del sur cerrará la temporada", adelanta. "Tenemos que centrarnos en el norte y en el noreste, y eso significa que el precio puede subir un poco".
Jefferson Rodríguez
JK Tropicals
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