La cosecha española de alcachofas está llegando con ciertas dificultades. La calidad ha disminuido respecto a otros años debido a un otoño demasiado suave en cuanto a las temperaturas y a episodios climatológicos adversos, como la gota fría, según explican los agricultores. Asimismo, los mayoristas reconocen un menor éxito de ventas: en Mercabarna están vendiendo aproximadamente el 20% menos de esta hortaliza.
La alcachofa es un pariente lejano del cardo que encuentra su terreno fértil principalmente en la costa levantina. La Asociación de Alcachofas de España señala a Murcia como el principal productor español, seguida por la Comunidad Valenciana y las provincias catalanas de Tarragona y Barcelona. España es el tercer productor mundial de esta hortaliza, detrás de Italia y Egipto, con una cosecha entre octubre y marzo de más de 200.000 toneladas anuales.
Calidad, no cantidad
"No estamos teniendo problemas de abastecimiento; es más un problema de calidad que no de cantidad", explica el presidente de la asociación de mayoristas de Mercabarna, Jaume Flores. Es por ello por lo que desde el gran distribuidor del área metropolitana no están detectando mayores precios (el kilo lo venden al por mayor entre los 1,2 euros y los 1,7 euros), pero sí menos éxito de ventas.
La peor gota fría en los últimos 30 años que se cebó el pasado septiembre con el litoral mediterráneo es uno de los principales responsables de la mala cosecha alcachofera, especialmente por la zona de Alicante. En Murcia el perjuicio es desigual, según explica el presidente de ASAJA del Campo de Cartagena, Manolo Martínez Meroño, pues algunas zonas se beneficiaron de un aumento de las lluvias, como el Valle del Guadalentín, y otras, como la Vega Baja de Segura, quedaron prácticamente impracticables tras el desastre climatológico.
Sin embargo, las malas perspectivas que llegan del sur contrastan con las buenas palabras con las que describe el agricultor Albert Bou la cosecha que recoge estos días en El Prat del Llobregat. Bou explica que sus alcachofas las está vendiendo a los mayoristas a 2,5 euros el kilo y que no le faltan compradores. No se aventura a calificar todavía como irá la temporada, pues "en nuestro oficio tenemos el negocio sin tejado", pero de momento está satisfecho. "Si refresca un poco más la calidad mejorará y podemos salvar la temporada", declara el presidente de la asociación de mayoristas de Mercabarna, Jaume Flores.
Fuente: elperiodico.com
