"Por ahora hemos cosechado cerca del 30% de la producción, pero la campaña alcanzará su pico a partir de esta semana. Las primeras cantidades de Victoria y Black Magic se cosecharon a principios de julio. No faltan pedidos, sobre todo del extranjero", dice Antonio Cantatore, gerente de ventas de Cantatore Antonio & Figlio S.r.l., de Ruvo di Puglia (Bari).
"Las cantidades crecen día tras día y la fruta adquiere mejor color y grado Brix. En cuanto a calidad, estas variedades tienen unos calibres y unas cualidades organolépticas excepcionales, sobre todo después de las lluvias de mayo seguidas por un periodo prolongado de sol".
De izquierda a derecha: Antonio Cantatore y Vincenzo Cantatore.
"Los efectos de la COVID-19 han estado afectando también a la comercialización de la uva. En cuanto a los pedidos, hay que distinguir entre las ventas nacionales y las europeas. Las primeras han caído un 40% con respecto al año pasado, porque ha habido menos pedidos del sector horeca. Los principales destinos en el norte son los mercados generalistas de Mestre, Treviso, Padua, Turín y Verona, con precios de entre 1,20 y 1,60 euros el kilo".
"Los pedidos del extranjero, en especial de Alemania y los Países Bajos, han crecido un poco. Las cotizaciones han bajado en torno a 0,30 €/kg en comparación con 2019, pero se han mantenido estables desde principios de julio (1,30-2,00 €/kg). Parece que todo va bien hasta el momento, pero nos preocupa lo que pueda pasar cuando estemos en plena producción".
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