Murcia no solo es la región española líder en la producción de uva de mesa, con un volumen de 185.000 toneladas, sino que lidera la investigación en mejora genética y desarrollo varietal de esta fruta a través del trabajo que lleva a cabo la sociedad murciana de Investigación y Tecnología de Uva de Mesa (ITUM), conjuntamente con el Instituto Murciano Desarrollo Agrario y Alimentario (IMIDA)
“Hace años los productores de la Región de Murcia iniciaron el cultivo de uva de mesa usando variedades locales, que poco a poco fueron dando paso a variedades foráneas. Sin embargo, algunas de estas variedades no se comportaban bien, por lo que un grupo de empresas productoras, con la colaboración del Imida y que ya disponía de un programa de mejora genética de uva, decidió en 2002 dar vida al Itum para la obtención de nuevas variedades de uva de mesa apirenas”, explica el investigador Manuel Tornel.
En el laboratorio de Cultivo in vitro del Grupo de Uva de Mesa sin semilla el proceso empieza con los cruzamientos, que se hacen en el periodo de floración y antes de que las flores de la uva se autofecunden al ser hermafroditas, detalla Tornel. “Llevamos a cabo cruzamientos con parentales sin semilla, viéndonos obligados a realizar cultivo in vitro y obteniendo plantitas de cultivo híbrido. A continuación, estos híbridos se llevan al campo donde anualmente plantamos entre 12-15.000 híbridos y los sometemos a una primera evaluación. De estas plantas, como máximo 15 pasan a una segunda fase de selección para su estudio agronómico y otras 12 plantas pueden quedar como nuevas madres”.
“Aquellas plantas que pasan al estudio agronómico se injertan y se colocan en un marco de plantación más comercial, en torno a las 1.000 plantas por hectárea y se hace un estudio de sus características para poner a punto las técnicas de cultivo que se van a llevar a cabo en esa uva”, explica el investigador.
“En la actualidad, disponemos de 18 variedades registradas por el programa Itum-Imida. Como característica generalizada hay que destacar que todas son crujientes, con un sabor moscatel o neutro y, como gran ventaja, 2 de ellas tienen genes de resistencia a enfermedades como el oídio”.
En la Región de Murcia existen 6.400 hectáreas de cultivo de uva, de las cuales 1.084 son de uva perteneciente al proyecto Itum-Imida. “Las variedades Itum-Imida se han exportado a países como Chile, Perú, Brasil, Namibia o Australia, lugares donde no suponen competencia para las empresas murcianas que desarrollan el proyecto”, destaca Tornel.
“En el futuro esperamos que más de las variedades próximas que nos encontramos investigando tengan genes resistentes a enfermedades. De esta manera se conseguirá que el número existente de hectáreas de cultivo en Murcia sea sostenible, con menor impacto medioambiental y saludable”, añade.
Fuente: agrodiario.com
