La empresa familiar de los hermanos Ritrovato, que ya cuenta con más de veinte años de experiencia, se ha especializado en la producción de tomate de mesa en invernadero.
La producción de tomate representa una superficie de 10 hectáreas en la empresa, repartida en diferentes áreas de producción, con el objetivo de satisfacer todas las necesidades de la cadena agroalimentaria y, en particular, la vida útil poscosecha y las cualidades organolépticas de los productos.
Giovanni y Giuseppe Ritrovato
Los mercados nacionales siguen siendo de gran importancia, pero desde hace varios años los hermanos Ritrovato también buscan la distribución más allá de los Alpes, donde la demanda de productos de calidad continúa creciendo, especialmente de un tomate cherry que destaca en vida útil y sabor.
"Crear una línea de productos única para los mercados nacionales y extranjeros siempre ha sido nuestro objetivo, para el cual nos enfocamos en la elección de la variedad", explica Giovanni Ritrovato, gerente de producción.
"Desde siempre nuestra familia ha tratado de producir un tomate de calidad para satisfacer al cliente final, ya sea en Italia o en el extranjero. Buscamos suministrar un tomate sabroso y crujiente, como si hubiera sido recién recogido", continúa Ritrovato.
Filippo Barbagallo y Giovanni Ritrovato, de la empresa de cultivo Azienda Ritrovato. En el centro: Daniele Reina, de Seeds Technologies
"Para dar continuidad al abastecimiento de los mercados, realizamos dos ciclos de producción: uno en primavera y otro en invierno. En estos dos ciclos hemos observado de cerca muchas variedades, pero en los últimos años han destacado Livanti F1 en ciclo de verano y Vittorio F1 en ciclo de invierno. Ambas variedades son tomates con una fuerte tolerancia al rajado y con una larga vida útil. Es más fácil cultivar productos de calidad disponiendo de variedades con las características adecuadas, como la rusticidad de las plantas, la facilidad de la gestión de cultivo y la productividad", revela el experto.
El progreso agronómico y comercial de una empresa también se basa en las elecciones correctas, apostando por compañías colaboradoras con las que desarrollar los proyectos.
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Seeds Technologies Italia
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