Vashini Exports es una productora certificada de coco en la India. La empresa cuenta con tierras agrícolas propias y vende cocos a diferentes supermercados y mayoristas internacionales, entre ellos, del Reino Unido. España, Italia, Turquía, Mauricio. Países Bajos, Reunión. Australia, Canadá y Sudáfrica. Los cocos se cultivan en Pochalli, región del sur de la India conocida por la producción de esta fruta.
Vashini Exports posee 38 hectáreas de tierras certificadas por varias certificaciones internacionales, como Global GAP, FairTrade, GRASP y Organic.
Cocotero con una cosecha abundante de cocos. Esta foto es de la temporada 2011-2012. Este año, se predice una cosecha excepcional, similar a la de hace una década.
Sachin Beri es director de ventas y marketing en la empresa, cuyos procedimientos de cosecha explica: "Cuando cosechamos nuestros cocos, no cosechamos únicamente el coco caído, que está más maduro, sino que seleccionamos y recolectamos cuidadosamente la fruta del árbol. Cosechamos para exportar a Europa y otros mercados internacionales cuando el coco está lo bastante maduro. Comprobamos cada uno de los cocos por si hay grietas, brotes, hongos, si son prematuros, si están sobremaduros y comprobamos su peso. Además, también pesamos las bolsas finales durante la carga para reducir la posibilidad de cocos en mal estado y bolsas con un peso inferior al establecido, y la precisión se eleva al 98-99%. Esto también les ahorra costes a nuestros clientes finales".
Calibrado y envasado de cocos
Después de la cosecha, a todos los cocos se les retira la cáscara exterior. Después el producto se calibra por peso, se embolsa y se etiqueta. Se fumiga siguiendo las normas del Reino Unido y Europa. El coco está de temporada los 365 días del año, pero durante la temporada alta hay más cocos maduros en los árboles y los tamaños mejoran. En temporada baja, hay menos fruta madura y tamaños más pequeños. La India es el tercer mayor productor de coco del mundo y el primero en productividad. La temporada alta va de abril a septiembre.
"Calibramos en función del peso. Suministramos a supermercados, que normalmente venden coco a sus clientes por precio: habitualmente, de 400 gramos en adelante. Suministramos cocos maduros y marrones que se consumen por su carne blanca".
Temporada excepcional
Los cocoteros consumen mucha agua, tanto por debajo del suelo como por encima de la lluvia. El rendimiento y la productividad se ven afectados por la cantidad de lluvia. "El año pasado, los cocos consumieron mucha agua: tuvimos lluvias y suministro de agua muy abundantes. Esta temporada esperamos una producción enorme, similar a la de la temporada. Habrá una cosecha excepcional y un gran suministro para el mercado", avanza Sachin.
Para más información:
Sachin Beri
Vashini Exports
Tel.: +91-9988856969
Email: [email protected]
www.Vashiniexports.com / www.thecoconutgrower.com
