Satisfacer la creciente demanda de frutas exóticas de alta calidad procedentes de todo el mundo durante los doce meses del año es el principal objetivo de la recién fundada empresa Atlantic Fruit GmbH, con sede en Hamburgo. Hablamos con Julio Pérez sobre la génesis de la joven empresa, su visión y el futuro del negocio de los exóticos.
Los principales productos de Atlantic Fruit GmbH son las limas, los cocos, las batatas y el maracuyá. Estos productos proceden de diversos países, como India, Ghana, Costa de Marfil, Costa Rica, Vietnam, Honduras, Brasil, España, Portugal, Egipto, Sudáfrica, Perú, Colombia, Guatemala y México, explica Pérez, que estudió en la Universidad Zamorano de Honduras y en la Universidad de Logística Kuehne de Hamburgo.
"Mi trayectoria en el sector frutícola ha sido exhaustiva y muy orientada a lo práctico. En Honduras, he participado directamente en el proceso de producción, envasado y exportación de melones, sandías, okra y batatas. Además, en mi anterior trabajo como responsable de compras y ventas de productos exóticos, trabajé con bastante intensidad en el mercado norteamericano, así como en los mercados europeo y británico".
© Atlantic Fruit GmbH
Julio Pérez.
Un negocio próspero para los productos exóticos
Para garantizar un suministro estable de productos exóticos de alta calidad durante todo el año, la joven empresa recurre al transporte tanto marítimo como aéreo. "Dado el enorme aumento de la demanda en los mercados europeos, actualmente vemos un gran potencial en el maracuyá, sobre todo para el de Colombia y Vietnam", afirma Pérez. "Por ahora, estamos centrados principalmente en Europa y atendemos sobre todo a clientes mayoristas y minoristas, así como a la industria alimentaria de Alemania, los Países Bajos y los países vecinos. No obstante, queremos ampliar nuestra presencia tanto dentro como fuera de Europa, sobre todo a medida que surjan nuevas oportunidades de crecimiento y nuevos mercados en el sector de la fruta".
Atlantic Fruit GmbH mantiene una estrecha colaboración con ElbeFruit, la empresa de su socio comercial Edgar Günther. "Entre otras cosas, intercambiamos recursos y conocimientos prácticos y sectoriales para optimizar continuamente nuestros procesos. Los efectos sinérgicos son evidentes sobre todo en el campo de la logística, ya que nos ofrece la oportunidad de recurrir a nuestra red conjunta para optimizar el transporte y garantizar entregas puntuales. Además, gracias a nuestra cooperación, podemos ofrecer a nuestros clientes una amplia cartera de productos y satisfacer así sus necesidades mejor y con mayor eficacia", explica Pérez.
Diferenciación de la gama de productos
Para los próximos cinco años, el principal objetivo de la directiva es lograr gradualmente la diferenciación de la gama de productos, ampliar la base de clientes y aumentar el alcance geográfico, prosigue Pérez Vázquez. "Para junio de 2030, aspiramos a dar un empujón importante, pero para entonces también deseamos haber potenciado nuestro compromiso con el comercio justo y sostenible. Para nosotros es especialmente importante ser reconocidos como un socio fiable que no solo ofrece soluciones innovadoras, sino que también presta atención a otros valores y los pone en práctica".
En este sentido, ambos directivos de la joven empresa señalan también la creciente importancia de usar envases sostenibles y respetuosos con el medio ambiente. "Observamos un mayor interés por parte del consumidor en productos respetuosos con el medio ambiente, pero también es importante optimizar y racionalizar la logística y las cadenas de suministro, garantizando una mejor trazabilidad de nuestros productos y reduciendo la generación de residuos a lo largo de la cadena. Nuestro trabajo requiere ser flexibles para poder responder a estas tendencias y ser capaces de innovar y mejorar nuestros servicios", concluye Pérez.
Para más información:
Atlantic Fruit GmbH
Winterhuder Weg 2
DE-22085 Hamburgo
Tel.: +49 176 759 52201
[email protected]
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