La venta en subasta de las hortalizas españolas en la cooperativa y subasta holandesa ZON empezó de manera tranquila este año. "Al igual que otros años, comenzamos alrededor de la semana 43/44 con el suministro de calabacines y berenjenas, entre otros, mientras que las primeras ventas de tomates y algunas hortalizas de campo abierto se retrasaron esta temporada. En particular, la disponibilidad de tomates ha sido muy baja hasta ahora, ya que el trasplante se hizo más tarde debido al calor del verano y el consiguiente riesgo de aparición de virus. Actualmente, nos llegan varios tipos de tomates, aunque en volúmenes limitados. Hace dos semanas, subastamos los primeros tomates cherry en rama y tomates cóctel", dice Els van Herpen, gerente de ventas en la subasta ZON.
"Las ventas de pimientos españoles no fueron fáciles las primeras semanas, probablemente por la presencia de oferta holandesa en el mercado. Los pimientos rojos fueron los primeros en registrar un aumento de la demanda y la semana pasada vimos un cambio positivo en las ventas de pimientos amarillos, verdes y naranjas. El suministro de pepinos también comenzó más tarde de lo habitual, por lo que, en general, el inicio de temporada ha sido muy diferente al de otros años", observa Els.
La situación no es diferente para las hortalizas de campo abierto. "No empezamos a recibir brócoli de cultivo español hasta hace tres semanas, mucho más tarde que en otros años. Debido al calor en la región de Murcia, hubo una paralización en la producción. Los precios de la coliflor y del brócoli de origen español han aumentado considerablemente. Esta temporada, las primeras lechugas Iceberg también nos llegaron más tarde de lo normal y el nivel de precios ha quedado rezagado en las últimas semanas".
Si bien ZON está colaborando con los mismos proveedores españoles que la temporada pasada, la gama de productos se ha ampliado de nuevo. Este año se subastan también minipepinos de cultivo español. "En verano, ofrecemos el producto holandés de los agricultores asociados a la cooperativa. El minipepino es un producto que se vende muy bien", dice Els. "También subastamos Little Gem a partir de este año, pero la comercialización, al igual que la de todas las variedades de lechuga, está siendo más difícil en este momento".
Els duda que la demanda de las hortalizas españolas en la subasta aumente aún más en estas dos semanas antes de Navidad. "Además, dependemos de la disponibilidad de los productos. En cualquier caso, estoy contenta de que la semana pasada se haya registrado un cambio positivo en la demanda y espero que así continúe".
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