Los precios de los aguacates de California han sido razonables, puesto que los buenos suministros de México han mantenido el mercado bajo control. Todo apunta a que la cosecha de este año de California será más abundante que la del año pasado, por lo que los productores están llevando cuidado en cosechar a un paso prudente hasta que disminuyan las importaciones mexicanas.
"Los precios son más bajos que los del año pasado porque hemos recibido volúmenes mayores", explica Phil Henry, de Henry Avocado. "Eso ha permitido promociones muy enérgicas". El 12 de abril, los precios de una caja de Hass calibre 32 de California estaban entre 23,25 y 25,25 dólares. Para las importaciones mexicanas, los precios de esa misma caja fueron de entre 20,25 y 23,25 dólares en los pasos fronterizos de Texas.
Las importaciones disminuirán conforme avance la primavera, y aunque México continuará enviando aguacates durante todo el año, es probable que las importaciones alcancen su mínimo este verano. Se prevé que los productores de California gestionen sus volúmenes de forma que el espacio dejado por la reducción de las importaciones mexicanas sea cubierto por el producto nacional.
"Creo que los precios se mantendrán estables y es posible que aumenten a finales de la primavera y principios del verano", apunta Henry. "En Estados Unidos, la demanda mejora y el tiempo se vuelve más agradable, pr lo que también espero una mejor demanda".
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