Op Granfrutta Zani presentó su innovadora ciruela Viulèt durante la reciente feria Marca de Bolonia (Italia). "En realidad, no se trata de una sola variedad, sino de tres, que cubrirán un calendario del 20 de julio al 10 de septiembre", aclara su gerente, Sandro Zani.
La temporada pasada, la cosecha ascendió a 80 toneladas. "Una cantidad pequeña, pero suficiente para una excelente acogida por parte de las cadenas que la pusieron a la venta. Para el año que viene, la previsión es de unas 400 toneladas, lo que ya es un buen trampolín", añade.
Por ahora, el cultivo se realiza en Romaña, pero Zani no descarta diversificar en otras regiones también para ampliar el calendario.
De izquierda a derecha, Sandro, Giulia, Elisa y Antonio Zani; Cristiano Ulivini
"La innovación es la base de una OP como la nuestra, que pretende ofrecer al mercado productos de alta calidad organoléptica que permanezcan en la memoria de los consumidores. En el frente de la ciruela ya hicimos una apuesta hace años con el grupo Metis. Ahora hacemos una apuesta más con una bicolor de sabor especial", señala Sandro Zani.
Para más información:
OP Granfrutta Zani
Via Monte Sant'Andrea
48018 Granarolo Faentino (RA)
+39 0546 695211
[email protected]
www.granfruttazani.it
