La floración de los cerezos está en marcha en Chile y hace prever a una mayor cosecha esta próxima temporada. "De septiembre a principios de octubre es una época frágil debido a cambios meteorológicos como la lluvia, una helada o temperaturas cálidas, que afectan a la polinización y al cuajado de los frutos", explica Evan Myers, de Forever Fresh LLC. "Las cosas pintan bien. Los volúmenes estimados suponen un buen aumento respecto al año pasado".
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Un primer plano de la floración. Fotos: Forever Fresh LLC. Productor/propietario Garces Fruit.
Los volúmenes de cereza siguen creciendo exponencialmente en Chile tras el aumento de las plantaciones en los últimos cinco años. "Tendría que producirse un fenómeno meteorológico de consideración que afectara a varias regiones productoras de cerezas en Chile para que se produjera un gran descenso de la producción global", afirma Myers.
Esto sitúa a la campaña en condiciones de comenzar a enviar fruta a Estados Unidos hacia la semana 43, con las primeras llegadas aéreas de Forever Fresh. "Los envíos aéreos suelen comenzar en la semana 46", dice Myers. Se espera que la fruta siga estando disponible en EE. UU. hasta mediados de marzo. "El año pasado, EE. UU. importó cerca de 4 millones de cajas y nosotros, como empresa, alrededor del 25% de ese volumen".
Cerezas en invierno
En cuanto a la demanda y el consumo de cerezas chilenas, Myers afirma que son un artículo que a los retailers les gusta promocionar. "Comparados con la oferta nacional, son unos volúmenes significativamente menores y los precios fuera de EE. UU. son diferentes", indica Myers. "Sin embargo, los consumidores estadounidenses se están acostumbrando a comprar cerezas en invierno. Hay una buena respuesta de los retailers en cuanto a anuncios y promociones. El sector perdió una gran ventana de promoción el año pasado debido a la posible huelga portuaria en enero, algo a lo que esperamos no enfrentarnos esta temporada".
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Los volúmenes de cerezas siguen creciendo en Chile tras el aumento de las plantaciones en los últimos cinco años.
En términos de precios en comparación con el año pasado, si bien se le aplicarán aranceles al producto importado de Chile, Myers añade que los precios serán dictados por el volumen total enviado a los EE. UU. "Creo que habrá algunas promociones fuertes durante el periodo de máximo volumen, que es a partir de principios de enero hasta San Valentín", dice.
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Evan Myers
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