Las fuertes lluvias caídas en España están dejando su huella en el cultivo del aguacate. "Cuando llueve, la cosecha se detiene, y en este momento está habiendo mucha lluvia y viento en España, haciéndose casi imposible la recolección", afirma Xavier Halsberghe, de la empresa española Eurofresh.
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"En consecuencia, la oferta es limitada y está aumentando mucho la demanda del retail, sobre todo la de aguacates ecológicos. En los mercados mayoristas, las ventas varían mucho de un día para otro; de hecho, no se ajustan a ningún patrón. Debido a los altos precios, los clientes mayoristas se han vuelto algo cautos a lo hora de comprar aguacates".
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"Por consiguiente, los precios se están disparando. Por ejemplo, los aguacates convencionales (calibre 18) se están vendiendo por unos 17 euros y los calibres 12-16 son algo más caros. Los aguacates ecológicos siguen costando un 20% más", detalla el experto. Xavier espera poder ofrecer aguacates españoles hasta mediados de febrero. "Por tanto, aún dispondremos de aguacates bien maduros cuando empiecen a llegar los primeros aguacates de Perú".
Las ventas de Eurofresh se dirigen sobre todo a Francia, Escandinavia, Alemania, Italia, Suiza y parte de Europa del Este. "Estamos viendo un cambio de tendencia en el retail ahora que la fruta verde está dando paso a la lista para consumir. También se ven cada vez más aguacates envasados de dos en dos o de tres en tres. Sin embargo, por ahora el principal objetivo sigue siendo cubrir la demanda", declara Xavier.
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La empresa, que aparte de un almacén en Poeldijk dispone también de instalaciones de maduración en España, comercializa mangos y aguacates ecológicos a través de Eurofresh bajo la marca BIORIGIN5, así como producto convencional bajo la marca ORIGIN5 a través de su segunda filial, Avocoop. "Producimos en cinco orígenes (Chile, Perú, República Dominicana, Colombia y España) en una superficie total de algo más de 3.000 hectáreas. "De hecho, fuimos pioneros en la introducción del aguacate ecológico en Perú, Colombia y República Dominicana", concluye Xavier.
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Xavier Halsberghe
Eurofresh / Avocoop
Tel.: +34 635 663 315
[email protected]
www.avocoop.com
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