"La calidad de los viveros desempeña un papel cada vez más central en la competitividad de la producción hortícola. Diversas experiencias de campo confirman que el plantón puede afectar al rendimiento final hasta en un 40%, influyendo en la uniformidad, la continuidad de la producción y la capacidad del cultivo para reaccionar al estrés. La productividad se construye desde los primeros días de vida de la planta. El uso de semillas certificadas, los protocolos de control estructurados y la trazabilidad de los lotes permiten garantizar la sanidad y la homogeneidad, dos factores claves para un correcto desarrollo del sistema radicular y una respuesta vegetativa estable tras el trasplante", sostiene Giovanni Sessa, propietario de la empresa siciliana 3esse Vivai.
© 3ESSE VIVAI SRL SOC. AGR.Giovanni Sessa, propietario de 3esse Vivai.
Raíces fuertes y fisiología natural
Uno de los parámetros más importantes para el rendimiento de la producción es la calidad del sistema radicular. Preservar la fisiología natural de la planta —evitando intervenciones que puedan alterar artificialmente el crecimiento— permite un enraizamiento más rápido y una estructura vegetativa-productiva equilibrada. Las pruebas internas realizadas por 3esse Vivai han demostrado que, en condiciones de trasplante adecuadas, el enraizamiento se produce en 12 horas, anticipando significativamente la recuperación vegetativa en comparación con los estándares más comunes.
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Micorrizas y bacterias de la rizosfera: un apoyo biológico avanzado
Un aspecto distintivo del enfoque de producción es el uso de micorrizas y bacterias seleccionadas de la rizosfera. El objetivo es favorecer un microbioma radicular activo que mejore la absorción de agua, la resistencia al estrés y la continuidad del crecimiento.
Esta bioactivación favorece el desarrollo de la planta sin recurrir a técnicas que modifiquen artificialmente la estructura vegetativa, manteniendo un crecimiento armonioso y más receptivo tras el trasplante.
© 3ESSE VIVAI SRL SOC. AGR. "La calidad del sustrato y la gestión de la nutrición influyen directamente en la firmeza y el vigor de los plantones. Los sustratos homogéneos, el control diario de la CE y el pH y los protocolos de nutrientes calibrados para cada especie permiten obtener lotes listos para un enraizamiento inmediato y uniforme. Además, la gestión avanzada del microclima en el vivero —luz, ventilación, humedad, temperatura— evita el estrés precoz y permite producir lotes muy uniformes. Este elemento es cada vez más demandado por la gran distribución y las explotaciones que trabajan con calendarios comerciales precisos, con lo que se reduce el desperdicio y se mejora la eficacia de las operaciones".
El impacto en el rendimiento final
La suma de los efectos de un plantón de alta calidad se manifiesta a lo largo de todo el ciclo de cultivo:
- reducción de los fallos (-5/10%)
- entrada en producción más temprana, hasta una semana
- mejor resistencia al estrés climático (+10.15% de productividad en periodos críticos)
- aumento de la fruta comercializable (+10/15%).
"Los factores mencionados explican cómo la fase de vivero puede afectar al resultado final de la producción hasta en un 40%. En conclusión, estamos convencidos de que la calidad de los plantones es un verdadero factor estratégico para todo el ciclo de cultivo. La experiencia de 3esse Vivai demuestra cómo el cuidado de la fisiología natural, el uso específico de microorganismos útiles y la gestión técnica avanzada pueden mejorar significativamente el rendimiento del cultivo desde las primeras horas después del trasplante".
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Giovanni Sessa
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