Interko ha completado la actualización digital de su sistema de control automático de la maduración RipePilot, que permite la comunicación de datos totalmente digital en las salas de maduración de la fruta. La actualización permite a los maduradores recopilar y analizar datos más detallados de los sensores durante el ciclo de maduración, con el objetivo de mejorar el control del proceso, la toma de decisiones y la consistencia del producto final.
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La actualización sustituye las conexiones analógicas por una red de datos totalmente digital. Los sensores de la sala de maduración están ahora conectados a través de un único cable de datos digital, lo que permite supervisar y analizar parámetros adicionales en tiempo real. Según Interko, esta configuración proporciona una visión más precisa de las condiciones dentro de la sala de maduración y permite un control más estricto durante todo el proceso de maduración.
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La configuración digital también pretende simplificar la instalación, el mantenimiento y las revisiones. Con menos cables y una conexión digital estandarizada, la puesta en marcha y las intervenciones técnicas pueden llevarse a cabo con mayor eficacia, lo que puede reducir los costes operativos.
El sistema se ha sometido a varios años de pruebas con clientes antes de su implantación generalizada. Interko afirma que la base digital también permite futuras ampliaciones, incluida la integración de sensores adicionales en las salas de maduración a medida que surjan nuevas necesidades.
RipePilot se presentó a finales de 2022 como un sistema basado en sensores diseñado para automatizar y optimizar los ciclos de maduración de la fruta. Se utiliza para gestionar parámetros como la temperatura, la humedad y los niveles de gas durante la maduración, con el objetivo de mantener la calidad y la vida útil de la fruta al tiempo que se limitan las pérdidas y el uso de energía. El sistema incluye un modo a prueba de fallos diseñado para mantener el control si se interrumpen los datos de los sensores.
El sistema RipePilot se utiliza actualmente en más de 100 centros de maduración de todo el mundo, que abarcan más de 300 salas de maduración. Puede instalarse en salas de maduración nuevas o adaptarse a instalaciones previas de Interko, incluidos los tipos de sala Ultimo, Optimo, Axesso y Mobilo.
Interko informa de la continua aceptación del sistema, tanto en nuevas instalaciones como en proyectos de modernización en numerosos mercados. En el Reino Unido, por ejemplo, RipePilot se va a instalar en una combinación de salas de maduración de nueva construcción y existentes durante 2026.
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La empresa estará presente en Fruit Logistica 2026 en Berlín, donde tiene previsto debatir los aspectos técnicos de la maduración, la desverdización y el preenfriamiento de la fruta con los visitantes del sector.
Interko expondrá en Fruit Logistica 2026 en el pabellón 1.2, stand D-40, junto a Fresh Produce Instruments.
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