Elea Technology vuelve a estar presente en la feria Fruit Logistica en Berlín, esta vez como coexpositor junto a Upmann Verpackungsmaschinen. La empresa alemana se presenta con tecnologías punteras, ideas frescas y una apuesta por el futuro de la transformación alimentaria sostenible.
Más de 300 sistemas PEF instalados en todo el mundo
Reconocida como líder global en sistemas de campos eléctricos pulsados (PEF, por sus siglas en inglés), Elea desarrolla soluciones que hacen más eficientes, sostenibles y de mayor calidad los procesos de la industria alimentaria y de bebidas. A través de impulsos eléctricos de alta precisión, esta tecnología abre de forma delicada las membranas celulares, lo que permite procesar mejor los productos, extraer ingredientes de manera más eficaz y reducir significativamente el consumo de agua y energía, todo ello sin recurrir a productos químicos ni tratamientos térmicos. Con más de 300 sistemas instalados a nivel mundial, Elea ofrece soluciones a medida para empresas alimentarias, de bebidas y centros de investigación, desarrollando nuevas aplicaciones en colaboración con socios estratégicos e instituciones científicas.
© Elea Technology GmbH
La representación de la empresa en la feria Fruit Logistica del año pasado.
Nueva alianza con Upmann: sinergias que suman
Una de las novedades este año es la participación de Elea como coexpositor de Upmann Verpackungsmaschinen, una colaboración gestionada a través del socio común ScanStore. "Como Upmann fabrica maquinaria que se integra en líneas de producción justo antes de nuestros sistemas PEF, se generan sinergias muy interesantes. Ambas empresas compartimos perfiles de clientes similares y aprovechamos al máximo una plataforma conjunta", explican desde Elea.
Novedades: B Micro y la herramienta de IA PiCon
Entre las innovaciones más destacadas que Elea llevará a Berlín está la PEF Advantage B Micro, su sistema PEF continuo más compacto hasta la fecha. Con una capacidad de procesamiento de hasta 1,7 toneladas por hora, está diseñado para proyectos piloto, líneas de producción pequeñas o aplicaciones que requieren mayor flexibilidad.
También se presentará PiCon, una herramienta de optimización basada en inteligencia artificial que ajusta automáticamente la intensidad del tratamiento PEF en tiempo real, utilizando como referencia el sonido que produce el corte del producto. "El resultado es un proceso más preciso, productos de mayor calidad y una producción más eficiente", señalan los responsables de la firma.
© Hugo Huijbers | FreshPlaza.es
El verano pasado se inauguró oficialmente la nueva sede de la empresa en la localidad alemana de Quakenbrück.
Una feria clave para el intercambio y la colaboración
Fruit Logistica representa una oportunidad de oro para fortalecer relaciones con clientes y socios tanto consolidados como nuevos, especialmente de la región de habla alemana, el norte de África, Europa y Estados Unidos. "En ediciones anteriores hemos forjado colaboraciones muy valiosas en el ámbito del procesado de patatas (fritas y chips) y en el secado de frutas", recuerdan desde Elea.
PEF: tecnología clave para frutas y hortalizas
Pese a que la inversión en el sector europeo de la patata ha mostrado cierta contención, Elea encara el futuro con optimismo. La feria también servirá para tomar el pulso del mercado y detectar nuevas tendencias. Desde la empresa ven un gran potencial de crecimiento para la tecnología PEF, especialmente en el procesamiento de frutas y hortalizas. "Además de sus aplicaciones consolidadas en el sector de la patata, PEF mejora la eficiencia y calidad del secado de frutas y hortalizas, y permite extraer suavemente componentes valiosos. Esto convierte a PEF en una tecnología cada vez más esencial para una transformación alimentaria moderna y sostenible: productos de alta calidad, procesos innovadores y un uso responsable de los recursos", concluyen.
Visita la empresa en la feria Fruit Logistica: pabellón 2.1, stand A-40.
Para más información:
Elea Technology GmbH
[email protected]
www.eleapef.com
